Unidade VI Medidas de Condicionamento Fsico.

Professor: Rodrigo Eufrsio de Freitas Centro Universitrio de Formiga UNIFOR/MG Curso de Educao Fsica

Definio de calorias e calorimetria

Calorias e calorimetria esto implicadas no clculo do Gasto Energtico (GE), utilizado para programas de

condicionamento fsico;

Em geral, existem 2 tcnicas empregadas na mensurao do gasto energtico humano: Calorimetria Direta e Calorimetria Indireta;

Alimento +

O2

ATP

Calor

Trabalho celular Calor

Calorimetria Direta

A taxa de produo de calor em um animal diretamente proporcional a sua taxa metablica;

A mensurao da produo de calor (calorimetria) de um animal fornece a mensurao direta da sua taxa

metablica;

A unidade SI de medida da energia trmica o joule, porm a unidade comumente utilizada a caloria.

Calorias

Uma caloria definida como a quantidade de calor necessria para elevar a temperatura de um grama de gua em um grau Celsius.

A tcnica de calorimetria direta envolve a colocao do animal em uma cmara fechada (calormetro) essa

cmara circundada por uma camada de gua e permite a

livre troca de O2 e CO2 em seguida a temperatura do corpo se eleva e eleva tambm a temperatura da camada de gua.

Ao se mensurar o volume de gua que flui pela cmara a

cada minuto e a alterao da temperatura dessa gua

poderemos calcular a quantidade de calor produzida e assim a taxa metablica

Calorimetria indireta:

Consiste basicamente na mensurao da quantidade de O2 consumido;

Os valores de O2 consumidos devem ser multiplicados por 5 para se achar o gasto energtico.

Ex. um pessoa se exercitando com um consumo de 2,0 l/min de oxignio deve gastar aproximadamente 10

kcal de energia por minuto;

Espirometria de circuito aberto:

Tcnica de calorimetria indireta que consegue

mensurar, atravs de computadores, a quantidade de O2 inspirado e a quantidade de O2 e CO2 expirado.

Quociente Respiratrio

Tcnica no invasiva para estimar a contribuio de

carboidratos e gorduras no gasto energtico durante o

exerccio;

a razo entre o dbito de dixido de carbono (CO2) e o consumo de oxignio (O2)

R = VCO2 / O2

Tambm chamada R no-protica.

% de gorduras e carboidratos metabolizados determinados pela razo de troca respiratria

R
0,70 0,75 0,80 0,85 0,90 0,95 1,00

% de gorduras
100 83 67 50 33 17 0

%de carboidratos
0 17 33 50 67 83 100