Bahan:

Kolang kaling (Beluluk/Buah Atep), buang matanya

Tips: pilih kolang kaling yang besar, empuk, dan bening trus direndam dalam air
cucian beras kurang lebih 2 jam untuk menghilangkan bau asam yang kadang muncul
dari kolang kaling mentah.
Gula Pasir secukupnya
Daun Pandan
Daun Jeruk, buang tulang tengahnya
Cara Membuat:
Rebus kolang kaling dengan air, gula, daun pandan & daun jeruk (biasanya aku cic
ipi untuk memastikan udah cukup manis atau belum). Masak sampai air menyusut, se
sekali di aduk,biar si kolang kaling nggak cetar cetor di dalam panci.
setelah air susut, dinginkan, diamkan satu malam
Keesokan harinya rebus kembali dengan ditambah air dan sedikit gula, masak kemba
li sampai air susut, dinginkan.
Tuang pewarna (sumba) - aku pake essence strawberry, inapkan semalam.
Keesokan harinya tiriskan manisan kolang kaling
This is it Manisan Kolang Kaling a la Meitri