Fundamentos

Básicos de
Biología
Sergio H. Pratto Rillo
Características de los seres vivos

• Organización compleja ->celular

• Sistemas termodinámicos
obligatoriamente abiertos ->
metabolismo -> acoplamiento
energético.
• Homeostasis
• Captar señales del medio y
responder
• Reproducirse
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Niveles de organización

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Niveles de organización

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Teoría Celular
• 1. Todos los seres vivos constan de una o
más células y sus productos celulares. (La
célula como unidad estructural). Schleiden /
1.839 Schwann
• 2. Toda célula proviene de otra
preexistente.1.858 Virchow / 1.864 Pasteur
• 3. Todos los procesos metabólicos tienen
lugar dentro de la célula. (La célula como
unidad funcional). S. XX
• 4. Cada célula de un organismo multicelular
consta del programa genético completo para
desarrollar todo el organismo. S. XX

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Tamaño Celular

-2
c m = 1 0 m
-5
m m = 1 0 m
µm = -6
1 0 m
-9
n m = 1 0 m
-1 0
p e q u e ñ a c é l u l a c é l u la A = 1 0 m
m o l é c u la v ir u s b a c t e r ai a n i m av le g e t a l

1A 1 n m 1 0 n m1 0 0 n 1m µ m 1 µ0 m1 0 µ 0 1m m m 1 c m
m ic r o s c o p i o e l e c t r ó n i c o
m i c r o s c o p i o ó p t i c o

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Tamaño Celular

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Clasificación de los seres vivos

• Organizada según un orden jerárquico.

• La especie es la unidad básica.
• Dominio -> Reino -> Philum -> Clase->
Orden-> Familia-> Género-> Especie.

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Clasificación en Cinco Reinos
(Whitaker)
REINO CARACTERÍSTICAS
MONERA Carecen de núcleo y de organelas membranosas, microscópicos,
representado por bacterias, algas cianofíceas y micoplasmas

PROTISTA Eucariontes, unicelulares, algunos forman colonias. Están representados

por protozoos, algas pardas y rojas.

FUNGI Eucariontes, heterótrofos, no fotosintéticos, pluricelulares, unicelulares

escasos: levaduras; paredes celulares de quitina, pueden formar
simbiosis con algas: líquenes

PLANTAS Eucariontes, uni o pluricelulares, autótrofos, modelo celular típico de

célula vegetal :pared celular de celulosa, plástidos característicos:
cloroplastos, gran vacuola central, etc.

ANIMALES Eucariontes, sin pared celular ni cloroplastos, pluricelulares,

heterótrofos, la mayoría con movilidad, muchos presentan
organización tisular y sistemas de órganos complejos.

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Nivel de organización celular

• Todas las células se parecen y

responden a un patrón común por más
diversas que sean.
• Una célula consta de tres elementos
fundamentales: un límite, la
membrana celular; un contenido o
citoplasma y el material genético, el
cual se halla en una o más estructuras
llamadas cromosomas.

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Sergio Hernán Pratto 11
 Principales características comunes
entre células eucariotas y procariotas
• En ambos tipos celulares el ADN es el
material genético.
• Ambos tipos celulares poseen
membranas plasmáticas como límite
celular.
• Poseen ribosomas para la síntesis
proteica.
• Poseen un metabolismo básico similar.
• Ambos tipos celulares son muy diversos
en formas y estructuras.
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 Estructura de una célula
P procariota
a r e d C e lu l a r P e p t id o g lu c a n o

F u n c i o n e s E n e r
M e m b r a n a P l a b s i om s á i n t i t c é a t i c a s y r
P r o c a r i o n t e s
N u c l e o A i dD e N
C it o p la s m a
P l á s m id o s

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Particularidades estructurales de las
células procariotas
• Plásmidos: molécula de ADN
extracromosómico.
• Transposones: fragmentos de ADN.
• Pared Celular: peptidoglicano-
>mureína
• Cápsula: defensa y adherencia

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 Estructura de
las células
procariotas

(Bacterias,
Micoplasmas y
Algas Cianofíceas)

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Sergio Hernán Pratto 16
Lipopolisacárido

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Estructura de las células
eucariotas
• Protista, Hongos, Plantas y
Animales
M e m b r a n a P l a s m á t ic a

C it o s o l

M i t o c o n d r i a s
C lo r o p l a s t o s
C é l u la E u c a r i Co ni t to e p l a s m a O r g a n e la s P e r o x i s o m a s
P l á s t i d o s

R e t í c u lo E n d o p la s m
R e í i c u l o E n d o p l a s m
A p a r a t o d e G o lg i
L is o s o m a s , v a c u o l
E n v o lt u r a N u c l e a r
N ú c l e o A D N

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Estructura de las células
eucariotas

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 Núcleo celular

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 Características del Núcleo Celular y sus Componentes
Núcleo Celular Descripción Función
Núcleo Estructura rodeada por una doble Regular la función celular.
membrana con poros. Contiene Control del metabolismo,
cromatina/cromosomas y reproducción (ciclo celular) y
nucleolo. diferenciación celular.

Envoltura Nuclear Estructura formada por dos Continuación del REG. Posee
unidades de membrana unidas a poros que regulan el pasaje
nivel de los poros nucleares. entre núcleo y citoplasma

Nucleolo Cuerpo granular en el núcleo, Sitio de síntesis del RNA

que consiste en ARN y proteínas. ribosómico y de ensamble de
los ribosomas.
Cromatina ADN asociado a proteínas, tanto Empaquetamiento
estructurales (histonas) como a (plegamiento) de ADN. El
proteínas regulatorias. La ADN compone los genes.
cromatina es visible durante la Funciones regulatorias de la
interfase celular transcripción genética.

Cromosomas ADN asociado a proteínas, en Contienen los genes que son

estado superenrrollado. Visible en las unidades de información,
forma de estructuras cilíndricas que rigen las funciones y
cuando la célula se divide, ya sea estructura celular.
en mitosis o meiosis.
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Membrana plasmática

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 Organización del Sistema de endomembranas
Estructura Descripción Función
Retículo Membranas internas en forma de Síntesis de Proteínas
endoplasmático sacos aplanados y túbulos. Con destinadas a secreción o a la
rugoso (RER) ribosomas adheridos a su superficie incorporación de membranas.
externa. Es parte del RER.
Retículo Membranas internas donde Sitio de biosíntesis de lípidos y
endoplasmático predominan los túbulos. Sin detoxificación de medicamentos.
liso (REL) ribosomas adheridos.
Aparato de Golgi Pilas de sacos membranosos Glicosilación y
aplanados (dictiosomas). Funcional y empaquetamiento de proteínas.
estructuralmente polarizado. Clasificación de las proteínas
que se distribuyen a membrana
plasmática, secreción o
lisosomas.

Lisosomas Vesículas (sacos) membranosas Contienen enzimas hidrolíticas.

Vacuolas Sacos membranosos principalmente, Transporte de materiales,

en plantas, hongos y algas. deshechos y agua.

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Sergio Hernán Pratto 24
 RE

Golgi

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Organelas: Mitocondrias (animal y
veg)

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Organelas: Cloroplasto (vegetal)

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Organelas: peroxisomas

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Organelas
Principales organelas membranosos de la célula eucarionte
Estructura Descripción
Mitocondria Organelas semiautónomas.
Una doble membrana les sirve
de envoltura. La membrana
interna forma las crestas
mitocondriales.
Función
Metabolismo aeróbico. Allí se realizan
el ciclo de Krebs, la cadena
respiratoria y la fosforilación
oxidativa. Es decir la transformación
de la energía de lípidos o glucosa
(moléculas combustibles) en ATP
(moneda energética).

Cloroplasto Organela semiautónoma. Una La clorofila capta la energía luminosa

doble membrana envuelve a los para formar ATP y otros compuestos
tilacoides. La clorofila, se con gran cantidad de energía. Estos
encuentra en las membranas compuestos altamente energéticos
tilacoidales. sirven para sintetizar, glucosa a partir
de CO2.

Peroxisomas Vesículas membranosas que Sitio de muchas reacciones

contienen diversas enzimas metabólicas. Enzimas que protegen
relacionadas con el de la toxicidad del oxigeno, por
metabolismo del oxigeno y el ejemplo la catalasa.
peróxido de hidrogeno.
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Ribosomas

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Polirribosomas

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 Citoesqueleto

Microfilamentos (actina); Microtúbulos (tubulina) y Filamentos intermedios.

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Citoesqueleto

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Organización General del citoesqueleto
Estructura Descripción Función
Microtúbulos Tubos huecos compuestos Sostén estructural,
por la forma monomérica de participan en el
la proteína tubulina. movimiento de organelas
(monómero globular) y la división celular
(aparato mitótico),
componentes de cilios,
flagelos y centríolos.

Filamentos de actina Estructura sólida en forma de Sostén estructural,

(microfilamentos) huso consistente en la participan en el
proteína actina. (monómero movimiento de la célula y
globular) sus organelos y en la
división celular.

Filamentos intermedios Proteínas filamentosas, en Sostén estructural.

forma de tubos. Compuestas Forman redes que
por monómeros fibrosos. conectan la membrana
plasmática con la
envoltura nuclear.
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Organización General del citoesqueleto
Estructura Descripción
Centríolos Pares de cilindros huecos,
localizados cerca del centro
de la célula, formados por
microtúbulos.
Cilios Proyecciones relativamente
cortas que se extienden
desde la superficie celular.
Compuestas por
microtúbulos.
Flagelos Proyecciones largas
compuestas por
microtúbulos. Cubiertos por
membrana plasmática
Sergio Hernán Pratto
Función
El huso mitótico se
forma entre los
centríolos durante la
división de células
animales, fija y organiza
los microtúbulos. Están
ausentes en las plantas
superiores.
Movimiento de algunos
organismos
unicelulares. Se utiliza
para mover materiales
en la superficie de
algunos tejidos.
Locomoción celular de
espermatozoides y
algunos organismos
unicelulares.
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 Características Diferenciales entre el Modelo Celular Procariota y Eucariota
Característica Célula Procariota Célula Eucariota
Núcleo No posee membrana nuclear Posee membrana nuclear

Cromosomas Un único cromosoma circular Posee uno o más

y desnudo cromosomas lineales
unidos a proteínas
(cromatina)
ADN Puede estar presente como Presente en organelas
extracromosómico plásmidos
Organelas No posee Mitocondrias y cloroplastos,
citoplasmáticas (los cloroplastos presentes
sólo en células vegetales)

Membrana Contiene las enzimas de la Semipermeable, sin las

plasmática cadena respiratoria, también funciones de la membrana
puede poseer los pigmentos procariótica.
fotosintéticos.
Sistema de No posee Presenta RER, REL, Golgi,
endomembranas lisosomas, vacuolas y
Sergio Hernán Pratto vesículas. 37
 Características Diferenciales entre el Modelo Celular Procariota y Eucariota
Característica Célula Procariota Célula Eucariota
Pared celular Capa rígida de No poseen pared de
peptidoglicano (excepto peptidoglicano. Pueden
micoplasmas) poseer una pared de
celulosa o quitina
Esteroles Ausentes (excepto Generalmente presentes
micoplasmas)
Citoesqueleto Ausente? Presente. Formado por
filamentos proteicos.
Exocitosis y Endocitosis Ausente Presente

Ribosomas 70S en el citoplasma 80S en el retículo

endoplásmico y en el
citosol
División Fisión Binaria (amitosis) Mitosis - Meiosis
Tamaño 0,2 a 10 µ m Siempre superior a 6 µ m

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Célula eucariota animal y vegetal

A u t ó t r o f a s C é l u C lo r o p l a
l a s V e g e t a l e s
f o t o s i n t é t ic a s M i t o c o n d

C é l u la
E u c a r i o n t e C é l u l a s A n i m Ma l i et o s c o n d

H e t e r ó t r o f a s
H o n g o s M i t o c o n d

Sergio Hernán Pratto 39

Diferencias entre células animales y células vegetales
Estructura Célula animal Célula vegetal
Pared celular Ausente Pared celular constituída
por celulosa.

Aparato mitótico (Huso Astral Anastral

acromático )
Centríolos Presente Ausente
Vacuolas Vacuolas Vacuolas grandes,
pequeñas puede ser una grande
central
Metabolismo Heterótrofo Autótrofo
Mitocondrias Presentes Presentes
Cloroplastos Ausentes Presentes

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 Nivel prebiótico o subcelular:
Virus, viroides y priones

• Los virus se caracterizan por ser partículas

acelulares infecciosas.
• "Únicamente serán considerados virus
aquellos agentes infecciosos cuya partícula
elemental contenga un solo tipo de ácido
nucleico" (Postulado de Lwoff).
• Parásitos intracelulares obligados de
procariotas y eucariotas.

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Estructura de los virus

• ADN o ARN • ADN o ARN

asociado a asociado a
proteínas= core + proteínas=core +
• Cápside de • Cápside de
proteínas = virus proteínas +
desnudos • Envoltura
lipoproteica=
virus envueltos

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Virus de la Inmunodeficiencia Humana
(HIV)

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Sergio Hernán Pratto 44
Ciclo de un retrovirus

Sergio Hernán Pratto 45