LA COMIDA WICCA

WICCA Y VEGETARIANISMO
En referencia a la alimentacin la Wicca no tiene ningn tipo de tab ni restriccin, no obliga a
nada; eso es algo que todos sabemos, de este modo tampoco obliga al vegetarianismo. No
obstante, una gran cantidad de practicantes de la Antigua Religin han optado por esta corriente
alimenticia y se declaran vegetarianos o veganos, pero esto no es una prctica generalizada.
Desde el punto de vista antropolgico, mtico y histrico del "Viejo Culto" o "Vieja Religin" desde el
comienzo de los tiempos el hombre se alimentaba de carne... igual los Dioses/as... es ms, esta
era una de sus comidas preferidas, destacando especialmente las carnes de caza (de pelo o
pluma) muy apreciada en los banquetes ofrecidos al Dios, Cernunnos en particular. Aunque a
nivel urbano y de pueblos se estimaba la carne de cerdos, aves y de cordero, todos de corral.. En
cuanto a la carne de vaca, cabe destacar que en la antigua Europa no se le daba a este tipo de
ganado el tratamiento carnicero que se le da en la actualidad, pues era un animal escaso de gran
valor para los granjeros, del que la vaca daba su mayor utilidad por sus productos y derivados
lcteos: queso, mantequilla, requesn; y el macho (buey o toro) como semental y bestia de traccin
agraria. Por supuesto, salvo en tiempos de guerra y escasez que se devoraba todo. De cualquier
forma fueron los movimientos ecologistas de nuestra era quienes impusieron que "esta mal" comer
carne...
INGREDIENTES DE COCINA PARA LAS FESTIVIDADES
Considerando lo anterior es de suponer que la siguiente es una gua de referencia no restrictiva en
cuanto a los ingredientes sugeridos para las festividades wicca. En primer trmino, porque estn

basadas en ingredientes del medio rural de acuerdo con los ciclos estacionales del hemisferio
norte, sobre todo norteamericanos, ingleses e irlandeses, lo cual puede variar ampliamente si
consideramos el hemisferio sur y especialmente los trpicos en donde no tenemos estaciones. En
segundo lugar, porque el intercambio comercial mundial nos pone a la mano ingredientes de casi
todos los pases en cualquier poca del ao, sobre todo en el medio urbano. Y en tercer lugar,
porque esta relacin tiene un enfoque totalmente vegetariano y vegano, lo cual como he dicho
antes, no es obligatoriamente una prctica wiccana..

Imbolc
Comida: productos lcteos, platillos de crema agria, comidas especiadas.
Bebidas: vino, leche, jugo de frutas

Samhain
Comida: remolachas, nabos, manzanas, maz, nueces, calabazas, pan de jengibre, pie de
calabaza, pan de muerto (Mxico)
Bebidas: vinos y sidras calentadas con especias.

Beltane
Comida: Natilla de calndula, panes de harina de avena y helado de vainilla, aunque ste ltimo,
puede no durar mucho dentro del crculo.
Bebidas: vino rojo, t de damiana, t de rosas.

Lughnasadagh
Comida: pan de elote (maz), zarzamora, todas las bayas y bellotas, manzanas silvestres, todos
los granos y productos agrcolas madurados localmente.
Bebidas: sidra.

Yule
Comida: nueces y frutas como: manzanas, peras, pasteles de alcaravea remojados en sidra, el
famoso tronco de Yule.
Bebidas: vino condimentado con especias, puede ser sidra condimentada con canela, t de
hibisco y jengibre.

Ostara

Comida: comidas preparadas con semillas de girasol, brotes de verduras hojosas, platillos con
flores.
Bebidas: vino, jugos de frutas y t herbal

Litha
Comida: todas las frutas y verduras de temporada.
Bebidas: vino rojo, cidra, t de valeriana

Mabn
Comida: recolecciones de la segunda cosecha, granos, frutas y verduras, especialmente maz, pan
de maz, etc.
Bebidas: Vino tinto.
La razn para incluir recetas es muy simple: las frutas y verduras de cada estacin son importantes
en nuestra percepcin del Ciclo Anual. Aunque actualmente casi todo el ao se pueden consumir
algunos ingredientes, enlatados o congelados, el darnos cuenta de los sabores, as como los
colores que priman en cada ocasin, nos ayudarn a agradecer la diversidad, y a comprender
algunos detalles que nos han sido traspasados mediante smbolos y rituales.
Adems, la cocina es uno de nuestros lugares ms queridos... slo reemplacen la imagen de la
bruja con un caldero sobre la lea por una alegre cocina con ollitas humeantes y muchos
especieros y hierbas, y un libro de magia mezclado con un recetario... y les dar una idea de lo que
es una Bruja o Brujo de Cocina.
Para m en particular, la cocina es todo un laboratorio no solamente para la culinaria casera, sino
tambin para mis hechizos y preparaciones especiales en comida ritual y bebidas. All tengo mis
macetas con todo tipo de hierbas aromticas, as como ramilletes colgados de algunas yerbas
secas. Tambin me encanta coleccionar todo tipo de especies. Los wiccanos con nuestra
mentalidad de brujos nos fascinamos fcilmente con las inmensas posibilidades que brinda la
cocina.

Alimentos representativos tradicionales

Lughnasadh: pan, trigo, tomates, cidra, frutillas y otras fresas.
Mabon: Todas las cosechas, nueces, almendras, porotos y otras legumbres.
Samhain: zapallos, manzanas, nabos, galletas de jengibre, carne, maz.
Yule: nueces, manzanas, peras, galletas y t de jengibre.
Imbolc: productos lcteos, crema cida, comidas con curry u otros sabores fuertes; cebolla,

pimentn, ajo; vino y uvas.

Ostara: semillas (por ej. maravilla, zapallo, ssamo) Brotes de soya o alfalfa, lechugas, apio.
Beltane: productos lcteos, galletones de avena. Afrodisacos (chocolate, canela, jengibre)
Litha: Frutas frescas, flores comestibles.

Therion