Adega

VOCAÇÃO NÃO SE DISCUTE

O Guia ADEGA de Vinhos do Brasil começou em 2011 e desde então vem mapeando a evolução do vinho brasileiro. Não só a evolução qualitativa, como também a expansão de algumas fronteiras, com novos terroirs se desabrochando desde aquela época e rapidamente produzindo vinhos de destaque. Com tanto tempo avaliando o que de melhor a indústria nacional produz, podem-se notar tendências.

A primeira e mais óbvia é a vocação para os espumantes. Há tempos que as médias de pontuação

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Tintos
Altos Las Hormigas, Mendoza, Argentina (World Wine R$ 442). Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec, fermentadas sem leveduras exógenas em tanques de concreto, com estágio de 18 meses, sendo 85% em foudres de carvalho sem tostar de 3.5
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Espumantes
Casa Valduga, Serra Gaúcha e Serra do Sudeste, Brasil (R$ 84). Espumante branco doce elaborado pelo método Asti a partir de uvas Moscato de Alexandria e Moscato Giallo. Vibrante, mostra frutas brancas e cítricas de perfil mais fresco, seguidas de not
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Solar
Há uma competição silenciosa, aquecida e sustentável entre as grandes vinícolas australianas: quem tem o maior número de painéis solares e é capaz de gerar o maior volume de energia limpa e renovável. O produtor da vez é a Casella Family Brands (que

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