Adega

DE JESUÍTA A CURADOR

Um traço de timidez já denota que Santiago Vivanco talvez não seja o típico representante de uma vinícola. Logo se percebe que ele, de certa forma, tenta se esquivar de conversas mais técnicas sobre vinho, mesmo fazendo parte de uma família que está dedicada ao vinho em La Rioja, na Espanha, há 100 anos. Ele e seu irmão, Rafael, enólogo da Bodega Vivanco, cresceram ligados a esse mundo, mas San-ti, por alguma razão, não se encantou pelo vinho quando jovem. Ainda hoje, seu foco não parece ser o produto em si, o líquido, mas, o que lhe despertou a atenção e fez com que se apaixonasse foi o que o vinho representa. Sim, sua cultura.

Depois de percorrer caminhos tortuosos, San-ti ajudou a criar o que é considerado o primeiro grande museu de vinho do planeta, um projeto ao qual dedicou sete anos quase ininterruptos de sua

Você está lendo uma amostra, registre-se para ler mais.

Mais de Adega

AdegaLeitura de 2 mins
Com Exemplares Limitados, Edição Única Viognier 2020 É Lançado Pela Vinícola Aurora
Com exemplares limitados, Edição Única Viognier 2020 é lançado pela Vinícola Aurora Vinho branco está à venda exclusivamente nas lojas físicas da empresa. Série especial está sendo comercializada por R$ 80. Os fãs de vinhos exclusivos podem comemorar
AdegaLeitura de 2 mins
Aumento De Consciência
Segundo pesquisadores, além de afetar nosso humor, o vinho também pode elevar nosso estado de consciência para melhor. Cientistas da Universidade de Lisboa, em Portugal, realizaram um estudo que descobriu que os bebedores de vinho em um ambiente do t
AdegaLeitura de 27 mins
TOP 100 Os 100 Rótulos Que Nos Conquistaram Em 2021
UMA DE NOSSAS MAIS IMPORTANTES funções é a avaliação e indicação de vinhos, e este ano pudemos unir quantidade, qualidade e agilidade como em nenhum ano anterior. Importadores e produtores importantes nos enviaram praticamente todos os seus vinhos an