TERRA, MAR E AR
O Brasil foi um dos primeiros países a importar os vinhos que levam o nome de Aurelio Montes. Em 1991, três anos após o nascimento da Viña Montes, a Mistral começou a vendê-los, numa relação que perdura até hoje. E, sempre que vem ao Brasil, ele traz novidades. “Não consigo ficar quieto”, admite aos 70 anos, completados em dezembro.
Em sua visita mais recente, no final de março, Aurelio mal continha um entusiasmo quase juvenil ao apresentar o novo projeto da Montes: um vinhedo plantado em 2018 numa pequena ilha próxima a Chiloé, na Patagônia chilena, 1200 quilômetros ao sul de Santiago (ver detalhes no quadro). Por que na Patagônia? “Paixão e desafio”, responde. O projeto também é fruto de uma de suas paixões que nada tem a ver com o vinho: “sou
