Prazeres da Mesa

JORGE BORATTO FILHO

empresário Jorge Boratto Filho tem surpreendido o mercado da gastronomia por causa de ações ousadas que misturam qualidade e preço baixo. Foi assim que lançou dois sucessos de público, o burgerxbrasil – batizada a primeira hamburgueria virtual do mundo – e a pizza X. Mas ele também comanda o Burger Lab, uma rede de franquias. Aqui, ele conta como entrou nesse mercado, e fala em primeira mão sobre os negócios que ainda vai abrir neste ano e sobre o Restaurante

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