Prazeres da Mesa

O MELHOR DAS CIDADES/ SAGRADO MAR

êm gostinho defumado os pratos criados pelo chef Marco Espinoza para seu novo projeto em Brasília, o Sagrado Mar. Nele, o cozinheiro peruano repete a parceria com os irmãos e sócios Ivone e Antônio Carvalho, já consagrada há dez anos no Taypá,

Você está lendo uma amostra, registre-se para ler mais.

Mais de Prazeres da Mesa

Prazeres da MesaLeitura de 5 mins
Dupla De Ouro
A história de Jefferson e Janaina Rueda começou praticamente com a Prazeres da Mesa, em 2002. Janaina trabalhava na área de vinhos e um belo dia foi almoçar, por indicação de amigos, no saudoso restaurante Pomodori. Chegando lá, conheceu o jovem chef
Prazeres da MesaLeitura de 3 mins
Slow Food/pesca De Saberes E Conhecimentos
“Opeixe, nas mãos de um hábil cozinheiro, pode se tornar uma fonte inesgotável de prazeres gustativos; ele é servido inteiro, em postas cozido na água, no óleo, no vinho, quente ou frio, e sempre é bem recebido”, disse o gastrônomo Brillat-Savarin, e
Prazeres da MesaLeitura de 2 mins
Um Mundo De Espuma
Novidades não param de pipocar no mundo cervejeiro. Estamos atentos, conferindo. A Cervejaria Trilha, de São Paulo, especializada em elaborar pequenos lotes artesanais, acaba de lançar a Mixiriqueira, em parceria com os chefs Jefferson Rueda e Janain