ROLHA INTELIGENTE
A Universidade de Aveiro (UA) desenvolveu uma rolha que vai permitir, através de um smartphone ou computador, receber informações sobre o vinho inseridas dentro do vedante
Bons Contrastes
UMA DAS REGRAS DA harmonização de vinho e comida postula que elementos contrastantes podem criar sensações maravilhosas. A ideia parece simples. Doce versus salgado. Combina? Sim, essa é uma harmonização bastante comum. Mas esses “opostos” não precis
