Adega

Liberdade poética

era continuar fazendo um vinho de uma forma mais artesanal. Depois de todo o conhecimento aprendido, a técnica, toda a questão do ensino da enologia, eu me senti um pouco distante daquilo que realmente acreditava que fosse o vinho”, diz Luís Henrique Zanini ao explicar como surgiu a ideia do

Você está lendo uma amostra, registre-se para ler mais.

Mais de Adega

AdegaLeitura de 2 mins
As primeiras 200
Ao alcançarmos uma marca tão relevante quanto a que estamos atingindo nesta edição, é impossível não lembrar de uma famosa frase da baronesa Philippine de Rothschild: “Fazer vinho é bastante simples, somente os primeiros 200 anos é que são difíceis”.
AdegaLeitura de 16 mins
Cave
André Mendes (AM) Christian Burgos (CB), Christiane Miguez (CM), Felipe Granata Kosikovski (FGK) e João Paulo Gentille (JPG) www.MelhorVinho.com.br Degustações realizadas no restaurante Praça São Lourenço com ajuda do sommelier Gustavo dos Santos Bar
AdegaLeitura de 1 mins
Quem Disse?
““Essa é a beleza de quando você é monovarietal: ser capaz de entender que a mesma variedade dá cores diferentes” Felipe Toso, enólogo chileno “Existem certos vinhos no mundo que quando, você os prova, não entra no ponto da qualidade, mas percebe u