DEBATE FEMININO
diretora de Prazeres da Mesa Mariella Lazaretti comandou uma animada conversa com três das principais chefs da atualidade: Manu Buffara, do Manu, de Curitiba; Pía León, do Central, de Lima, no Peru; e Ana Roš, de Hisa Franko, na Eslovênia. Os recados foram muitos, mas existe um consenso, que é a hora de se rever os conceitos e desenhar um modelo que preserve os sabores,
