QUINTA DO CRASTO
“Todos os anos perdem-se uns hectares largos de vinhas velhas no Douro e isso é dramático”. O alerta de Tomás Roquette, produtor da Quinta do Crasto, ecoará certamente nas mentes que percebem que a vinha velha, boa parte mais do que centenária, é um importante fator de diferenciação, não apenas dos vinhos do Douro mas da generalidade dos vinhos portugueses.
Encarar a realidade de frente será o primeiro passo para tentar perceber como poderá ser contrariada o que para muitos é vaticinado como inevitabilidade.
