Revista de Vinhos

CASAL DAS AIRES DE REGRESSO A CASA

Aproveitando as vinhas do bisavô em Alpiarça, 3 hectares adquiridos em 1916, mais para a frente arrendadas e depois recuperadas, Joana Pinhão fez nascer o seu projeto a solo e de raízes pessoais, o Casal das Aires, um belo nome já herdado com a propriedade.

simpática e humilde Joana ficou conhecida em Portugal e lá fora como “a enóloga da Quinta do Vale Dona Maria”, na altura ainda propriedade dos Van Zellers, onde esteve na direção técnica por 12 anos. Paralelamente, criou com o amigo e enólogo Rui Lopes um pequeno projecto de altíssima qualidade, a que chamaram Somnium, assente na expressão de vinhas velhas do Douro, uma das suas grandes paixões. Duas realidades bem diferentes, mas igualmente vencedoras nas suas ambições, que possibilitaram à jovem Joana uma rica experiência de vinha e

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from Revista de Vinhos

Revista de Vinhos4 min read
De Paris Ao Dão, Natural E Intervencionista
O objetivo de António Madeira é trabalhar naturalmente, mas discorda daqueles que o classificam como um enólogo pouco intervencionista. “Sou extremamente intervencionista, faço vinhos de alta intervenção”, afirma o criador de ‘A Liberdade’, que é fei
Revista de Vinhos3 min read
Higienização Das Adegas
Uma higiene adequada permite: ✓ Evitar a contaminação com microorganismos indesejados tais como bactérias, leveduras selvagens e bolores; ✓ Preservar do sabor e aroma mantendo as características organoléticas desejadas do vinho; ✓ Evitar defeitos no
Revista de Vinhos1 min read
Revista de Vinhos
diretor Nuno Guedes Vaz Pires nunopires@essenciadovinho.com coordenador José João Santos josejoaosantos@essenciadovinho.com editor Marc Barros marcbarros@essenciadovinho.com Alexandre Lalas (Brasil) Célia Lourenço Fátima Iken Guilherme Corrêa Luís Al

Related