Cozinha Vegana

a superversátil banana

Quando se trata de banana madura, não tem muito segredo sobre o que preparar com ela. Bolos, tortas e pães são clássicos na cozinha de qualquer vó que se preze. Mas as bananas podem render muito mais do que irresistíveis sobremesas. Quando estão verdes, elas são um verdadeiro curinga na cozinha. Primeiro, porque o sabor é neutro. E, segundo, porque a textura, tanto da polpa quanto da casca verde, é boa para diferentes tipos de receitas.

A casca, por exemplo, pode ser cozida e usada para preparar uma parmegiana ou então servida enroladinha como

Você está lendo uma amostra, registre-se para ler mais.

Mais de Cozinha Vegana

Cozinha VeganaLeitura de 1 mins
Papillote Bouquet
@angelicaartista • 1 folha de couve-manteiga crua picada sem o talo• 1 xícara de buquê de brócolis ninja picado• 1½ xícara de arroz integral cateto• 3 colheres (sopa) de cebolinha fresca picadinha• 1 limão-taiti médio• Sal rosa ou marinho a gosto• 1
Cozinha VeganaLeitura de 3 minsDiet & Nutrition
Arroz Sempre Soltinho
Amanhecido ou não, com arroz dá para preparar as mais diferentes receitas, graças às características únicas dos diferentes tipos. “De todos os arrozes, dos que mais gosto são o bomba, perfeito para a paella vegetariana, e o saboroso preto, que também
Cozinha VeganaLeitura de 1 minsDiet & Nutrition
Pão Rústico De Arroz
@alice.cazarini • 1 xícara de arroz cru• 1 caixinha (200 ml) de creme de leite de soja ou de arroz• ½ xícara de biomassa (receita abaixo)• ½ xícara de azeite de oliva• 4 colheres (sopa) de linhaça• 4 colheres (sopa) de chia hidratadas• 1 colher (chá)