Revista de Vinhos

WINE LEGENDS PORTUGAL

ui Reguinga conta-se entre os mais reputados e experientes enólogos portugueses, com profundo conhecimento das diversas regiões portuguesas onde opera, os seus terroirs e castas; mas é, igualmente, considerado o primeiro “flying winemaker” nacional, uma espécie de Michel Roland à portuguesa, tamanha a dispersão de locais por onde já emprestou a sua

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A Revista de Vinhos segue, desde a edição 400, o modelo de prova e classificação de vinhos da chamada escala OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho -, ou seja, de 0 a 100 pontos. Sabemos que o mundo do vinho está em constante evolução. É
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Ca’Marcanda
Em 1996, seguindo a progressão que a denominação Bolgheri vinha adquirindo, na senda do sucesso dos Super Toscanos (mas quando existiam aí apenas 10 produtores), Angelo Gaja, eminente produtor italiano baseado no Piemonte, planta 60 hectares de vinha
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Caviar Até Na Sopa
Cada época tem um ou vários produtos que se repetem de forma clonal nos restaurantes, sejam eles relevantes ou não. Já passamos pelos tempos da lagosta, das vieiras, do azeite de trufas ou do foie gras e aos poucos afastamo-nos dos ceviches e dos tat

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