Bobó de shimeji na minimoranga
○ simples ● média ○ complexa
Ingredientes
• 4 unidades (1 kg) de minimoranga• 2• ½ cebola média picada• 2 dentes de alho picados• 2 colheres (sopa) de alho-poró picado• 1 bandeja (200 g) de desfiado• 1 pitada de algas hidratadas com uma colher (sopa) de água• 1 xícara de leite de coco• 4 colheres (sopa) de purê de mandioca cozida• 1 banana-da-terra assada no forno, descascada e fatiada em rodelas• Sal, pimenta dedo-de-moça, coentro, salsinha e cibolete a gosto
