Guaspari a locomotiva vinífera da Mantiqueira
Em um rápido histórico da vinícola Guaspari, o primeiro movimento da família foi realizado em 2003, com a compra da fazenda, até então cafeeira, de 880 hectares, em Espírito Santo do Pinhal. A família Guaspari, liderada por Marina Guaspari, conduziu um estudo de geologia e clima antes do plantio das videiras e chegaram a conclusão que as condições no local se aproximavam de Barossa Valley (Austrália) e Côtes du Rhône (França). O que para entendedores já indica a vocação para a Syrah. Assim foram selecionados 50 hectares para o cultivo dos vinhedos, 100% vinífera, em 2006 e as vinhas foram divididas em 12 parcelas, em altitudes que variam de 850 a 1.300 metros.
O solo da região é de formação granítica de coloração alaranjada, textura de areia grossa e repleta de cristais de quartzo. Em termos práticos, significa que há boa
