Revista dos Vegetarianos

Semente de cânhamo

Semente de cânhamo é literalmente um superalimento. Nutritiva, versátil e ecológica, ela é tudo de bom. Rica em proteína e fonte de gorduras boas, ela também é uma opção interessante de ferro, zinco, cálcio e vitaminas do complexo B. De olho nessa interessante concentração e excelente potencial, pois o cânhamo é fácil de cultivar, o mercado internacional, que não é bobo nem nada, tira proveito disso. Por isso, na Europa, Canadá, Austrália, Japão, China e em alguns Estados dos Estados Unidos é fácil encontrar em qualquer loja de produto natural itens como leite, farinha, suplemento de proteína, óleo, lanchinhos, hemp-fu (tofu de cânhamo) e até queijo parmesão vegano feitos à base dessa sementinha que tem um potencial imenso.

Ainda assim, com todas as propriedades nutricionais, a semente de cânhamo, por enquanto, é

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