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  • Prazeres da Mesa

    INSPIRAÇÃO PORTUGUESA

    Jun 08, 2021 2 minutes
    POR CAROLINA ESQUILANTE
    FOTOS RICARDO D’ANGELO

    Àfrente de casas como Forno, Holy Burger e Casa do Padeiro, em São Paulo, e do recém-inaugurado Holy Sandwich Shop, no Porto, em Portugal, o chef Fih Fernandes, muito respeitado por todos os assadores do Brasil, em sua apresentação no Brasa na Mesa, optou por um preparo que lembrasse o arroz caldoso português, pois ele acaba de voltar de uma temporada

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