O tabuleiro chinês
Debra Meiburg é uma californiana radicada há mais de 25 anos em Hong Kong. “Master of Wine”, autora de vários livros, é considerada a mais influente líder de opinião sobre vinhos na China. Tornou-se presidente do Comité de Educação do Instituto de Masters of Wine em 2017.
Omercado de vinhos da China não é algo a preto e branco; há muitos tons de cinza. As díspares províncias do Império do Meio divergem tão amplamente nos comportamentos de consumo e cultura como na geografia e no clima. Pelo que não faz sentido pretender agrupá-las num grande grupo.
“Não existe um 'mercado da China'”, declara Gus Zhu MW, ‘wine educator’ e consultor da Dragon Phoenix, que opera naquele país. Em vez disso, economistas e profissionais de marketing segmentaram
