No Rio, restaurantes japoneses sempre foram daqueles lugares aonde se ia para ver e ser visto. Jantar em um japa era quase sinônimo de status. Com honrosas exceções, como os já trintões Azumi e Sushi Leblon, a comida ficava em segundo plano. Ficava. A nova safra de asiáticos da Cidade Maravilhosa traz boas surpresas para o paladar.
Do ano passado para cá, o Rio recebeu, de braços abertos, casas como Ginger, Kitchen, Manabu, Tokkuri e Yusha, que chegam para mostrar que a gastronomia é que conta, de verdade. Mais recente mente, as atenções se voltaram para a inauguração do Spicy Fish (ver matéria na página 90), em um casarão de quatro andares, no coração de Ipanema. Saindo do Spicy e atravessando a Rua Barão da Torre, depois de 30 passos apenas se chega ao imóvel no qual funcionou o TT Burger, agora sendo reformado pelo Jappa da Quitanda para abrigar sua terceira unidade.
É certo que, por estas bandas, o gosto do freguês ainda torna difícil abolir de vez o tal do cream cheese. Mas não são mais as peças besuntadas com queijo pasteurizado,
