Na aula dos chefs Thiago Paraiso e Roberta Azevedo durante o Mesa Ao Vivo Brasília, ganhou destaque a importância das abelhas nativas brasileiras para a manutenção da nossa diversidade e do sistema alimentar. “Neste prato, estamos trazendo algo além da comida. Mais do que mel, as abelhas nos dão alimentação. Sem elas, o nosso ecossistema ficaria completamente desequilibrado, sem frutos, florestas nem alimento para os animais”, afirma Roberta, que estreou neste ano no evento.
ABELHAS ESSENCIAIS
Dec 31, 2021
3 minutes
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