Não existe Páscoa sem chocolate. Assim como não existe chocolate sem cacau. Para fazer chocolate, basta apenas a massa ou pasta de cacau, obtida depois de torradas e moídas as amêndoas. A manteiga de cacau garante ao preparo um pouco de untuosidade e açúcar, um tanto de doçura. Chocolate não requer corantes, aromatizantes, óleos vegetais ou leite em pó. Chocolate é simplesmente cacau, um fruto originário da Amazônia.
“No mundo do chocolate, come-se fast food sem saber”, diz Samantha Aquim, o nome por trás do Chocolate Q. Disposta a provocar rupturas, ela afirma, ainda, que
