uando falamos em sustentabilidade e aquecimento global, antes de mais nada é preciso entender a complexidade em se trabalhar com videiras no Brasil, em qualquer região. Elas não pertencem naturalmente a nossa flora. A grosso modo, são “invasoras”. Manter o equilíbrio entre as videiras e o ambiente nativo é fundamental. Não sou simpático à ideia de transformar
