Revista de Vinhos

Jorge Nunes HONG KONG

Portugueses que se destacam no vinho e na gastronomia e que o fazem fora de Portugal.

A família tinha já alguma ligação ao mundo do vinho?

Sim, cresci numa família intimamente ligada ao vinho. O meu avô materno criou uma empresa de vinhos nos anos 60, focada principalmente na produção e comercialização de vinhos baratos e simples com volumes bastante razoáveis. Eu cresci com alguma ligação ao negócio, mas nunca envolvido diretamente.

Seguiu para a UTAD para fazer o curso de enologia. Foi uma decisão natural seguir esta área?

Lembro-me bem do momento exato em que decidi que iria estudar Enologia. Tinha 16 anos na altura, e a meio de um jantar normalíssimo em casa, os meus pais perguntaram-me se eu já tinha decidido qual seria o curso universitário que eu queria.

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