Revista GULA

Raffaella Federzoni

É impossível contar a história dos Brunellos di Montalcino sem dedicar muitas páginas à Fattoria dei Barbi. Poucas marcas são identificadas com a DOCG como esta vinícola, que está na gênese da região desde sempre. A família Colombini possui terras em Montalcino desde 1352. A Fattoria dei Barbi está com a família desde os anos 1700, e desde 1892 produz brunellos. A vinícola hoje possui 350 hectares de vinhedos espalhados pela Toscana. Para além de Montalcino, a Barbi possui vinhas em Scansano e

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