Algarve sempre foi uma região presente nos radares do guia Michelin, antes mesmo do Porto ou do interior do país. Na verdade, em tempos idos, parecia que os inspetores do guia vermelho se limitavam a pouco mais do que fazer o percurso Lisboa-Algarve. Hoje já não é assim e a distribuição de comendas é repartida de uma forma mais equilibrada por (quase) todo o país. Ainda assim, a região mais a sul de Portugal é das mais bem representadas no guia, contando com dois restaurantes com duas estrelas, seis com uma e três bib gourmand. O Alameda, em Faro, poderia constar no prestigiado guia, pois o chef e proprietário Rui Sequeira tem a competência e criatividade suficiente para tal, além de conhecer os preceitos necessários, ou não tivesse ele passado por dois restaurantes de alta cozinha com esses pergaminhos (ambos com duas estrelas): o Serge Vieira, em Chaudes-Aigues, França, onde cumpriu um curto estágio, e o Ocean, na sua
