Ofestival Gosto da Amazônia foi um sucesso em Belo Horizonte, Minas Gerais. Foram 50 casas participantes, criando receitas deliciosas com o pirarucu, o gigante dos rios amazônicos, que chega a ter 3 metros e pesar 200 quilos (é o maior peixe de escamas de água doce do mundo). Vários foram preparados com ingredientes típicos da Região Norte, como o tucupi. Mas uma gastronomia tão singular e influente, como a de Minas Gerais, também ocupou, de modo inegável, parte do espaço. De fato, o grande destaque desta edição do evento em solo belo-horizontino foi exatamente a mescla de pirarucu e ingredientes como queijo Canastra, ora-pro-nóbis e jiló, evidenciando a versatilidade do pescado e sua possibilidade de sinergia com a rica gastronomia mineira.
À frente da Casa da Agnes,
