Atum selado em crema de ají com ovas negras e linguine de palmito pupunha 54
Brandade de pintado 33
Cabrito e cuscuz 33
Chips de tubérculos com guacamole de papaia 32
Camarão empanado na tapioca 44
Cannoli 32
Cocada de forno com damasco e sorbet de manga 44
Costela com mousseline de batata trufada, cogumelos e biscoito de Grana Padano 55