mpresas do setor alimentfcio do estado de Sao Paulo, que compoem Arranjos Produtivos Locais (APLs) reconhecidos pela Secretaria de Desenvolvimento Economico, participaram nos dias 3, 4 e 5 de novembro do Mesa SP, um megaevento com aulas de culinaria, confeitaria e panificac;:ao com profissionais renomados de todo o pafs, degustac;:oes, palestras, feira de produtores e o Mesa Tendencias - principal congresso de gastronomia da America Latina, que contou com a participac;:ao de grandes chefs do Brasil e do mundo e de importantes representantes das culturas indfgena e afro-brasileira. o evento possibilitou aos APLs a abertura de novos canais e acessos a novos mercados.
