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Antonina Grüning
Dr. A. Grüning, geboren 1974 in Marburg und wohnhaft in Südniedersachsen, ist verheiratet und Mutter von 4 Kindern. Die Physiotherapeutin und promovierte Ärztin beschäftigt sich schon seit der Schu...view moreDr. A. Grüning, geboren 1974 in Marburg und wohnhaft in Südniedersachsen, ist verheiratet und Mutter von 4 Kindern. Die Physiotherapeutin und promovierte Ärztin beschäftigt sich schon seit der Schulzeit mit dem Thema Sport und gesunde Ernährung.
Als sie anfing, sich wissenschaftlich mit dem Thema Diäten auseinanderzusetzen, überzeugte sie als Medizinerin die LOW CARB und Superfood Ernährung. Trotz der oftmals erhöhten, sattmachenden Fettaufnahme in der LOW CARB Ernährung gibt es laut aktueller Studienlage keinen negativen Einfluss auf den Blutfettspiegel. Sekundäre Pfanzenstoffe in Superfoods wie Auberginen, Kürbiskernen, Champignons und viele mehr haben einen gesundheitsfördernden und präventiven Einfluss auf unseren Körper und sollten nach Meinung der Autorin jeden Tag auf unserem Speiseplan stehen.
LOWCARB ist mehr als Lifestyle! Es bedeutet gesunde, gemüsereiche, zucker-und glutenfreie bzw. glutenarme Ernährung für die ganze Familie. Denn auch unsere Kinder essen heutzutage zu viel Zucker!!view less