Quintas e Quintais do Douro

Prazeres da Mesa

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Delícias, Pertinho Da Capital

Mar 28, 2022

O programa Rotas Gastronômicas é um projeto do Governo do Estado de São Paulo, desenvolvido pela Secretaria de Turismo e Viagens, que busca mostrar e promover os principais produtos e restaurantes de diversas regiões Turísticas do Estado. Quando fina

Revista de Vinhos

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A Importância Do Jantar Quando Viajamos

Apr 8, 2022

Gastrónomo e co-autor do blogue “Mesa Marcada”. Andamos de um lado para o outro, a passear pelas ruas, a visitar monumentos e museus, a tentar absorver a atmosfera de lugares que não conhecemos ou conhecemos mal. Ou a fazer compras. Ou, noutro tipo d

Revista de Vinhos

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SLourenço do Barrocal

May 5, 2023

A primeira vez que estive em São Lourenço do Barrocal foi no Verão de 2016. O hotel tinha sido inaugurado há uns meses e a adega recebia as primeiras uvas. [enamoramento com o lugar] Depois, em 2018, na Bienal de Veneza, vi duas enormes fotografias a

Revista de Vinhos

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OS BORN DIGITAL… A Tão Nova E Tão Diferente Geração

Aug 5, 2021

Quantas viagens, quantos itinerários não fazemos ou não mudamos por causa da visita a um restaurante, a um destino gastronómico ou a um produtor que desperta e alimenta o nosso imaginário ou os nossos sentidos? Fazemos isto dentro e fora de fronteira

Revista de Vinhos

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“Mêda, Onde O Douro Encontra A Serra”

Aug 5, 2021

Oconcelho da Mêda, “Onde o Douro Encontra a Serra”, é território rico em castelos e ruínas, casas brasonadas, pelourinhos, fragas e fontes com história e “estórias”. Com vales e socalcos povoados por vinhas, olivais e amendoais, Mêda é local com hist

Adega

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Os Lugares

Apr 5, 2022

A pandemia deu visibilidade a algumas questões que, até então, nem sempre nos atentávamos. Quando, no auge, os lockdowns foram decretados, o temor passou a não ser somente a doença em si, mas também os reflexos econômicos e, consequentemente, sociais

Prazeres da Mesa

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Os Melhores Profissionais De 2022

Jul 29, 2022

APRESENTA O Prêmio mais importante da gastronomia brasileira voltou em grande estilo, com uma linda festa no auditório Simon Bolívar, no Memorial da América Latina, um dos palcos mais emblemáticos de São Paulo. Foi um encontro memorável que reuniu os

Adega

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Cartas

Dec 5, 2022

Parabéns pela entrevista com o Philippe Pacalet. Uma verdadeira aula de conhecimento sobre vinho, técnicas de vinificação, simplicidade, humildade, técnicas de cultivo etc. Pela conversa você pode perceber o porquê de os vinhos serem tão especiais. E

Adega

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Para Um Novo Mundo

Oct 12, 2020

DEVIDO ÀS RESTRIÇÕES para a realização de eventos devido à pandemia, o lançamento do Descorchados 2020, sempre um evento muito aguardado pelos enófilos, precisou tomar novo formato neste ano. E, mesmo com nova formatação, não perdeu em grandiosidade.

Revista de Vinhos

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Dão Mundividência E Universalida De

Dec 2, 2022

O mentor da Cave Lusa é agora também produtor de vinhos em Silgueiros, Viseu. Dona Sancha foi o nome escolhido a partir da história local, mas o presente e o futuro prometem outras façanhas – uma adega e um hotel. Rui Parente, um corredor de fundo no

Prazeres da Mesa

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Notas Da Redação

Jul 16, 2020

O autor é um apaixonado pelo assunto e tem dedicado especial atenção aos vinhos produzidos no Novo Mundo. A mensagem mais importante do livro e mais verdadeira do que nunca, “é que na construção do conhecimento de vinhos, a experiência da degustação

Prazeres da Mesa

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Slow Food/no Meio Da Caatinga

Jun 8, 2021

“Eles comem essa carne assada, ou frita, com farinha, com macaxeira, no café da manhã, quando vão e quando voltam da roça. Não tem um momento específico para isso”, afirma Revecca Tapie, facilitadora do projeto Slow Food na Defesa da Sociobiodiversid