Dieta Paleo para Principiantes - Reveladas as 30 Melhores Receitas de Pão
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About this ebook
Pão de Forma Paleo
Ingredientes
• 3/4 de chávena de manteiga de amêndoas demolhadas, macia, (de compra também serve perfeitamente)
• 6 ovos de galinhas de campo (criação ao ar livre)
• 2 colh.(sopa) de mel
• 1/4 de chávena de óleo de coco, derretido
• 1/2 colh.(chá) de vinagre de sidra
• 1/4 de chávena de sementes de linhaça dourada, moídas
• 3 colh.(sopa) de farinha de coco
• 1 colh.(chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colh.(chá) de sal marinho
Modo de Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre uma forma de 20 x 10 cm (aprox.) com papel vegetal, unte bem com óleo de coco.
2. Numa taça grande, misture a manteiga de amêndoa, os ovos, o mel, o óleo de coco e o vinagre de sidra usando uma varinha mágica.
3. Noutra taça, misture a linhaça, a farinha de coco, o bicarbonate e o sal. Incorpore estes ingredients secos na mistura liquida, verta na forma forrada e untada e leve a cozer por 35-40 minutos.
4. Retire do forno, e deixe arrefecer na forma durante 10 minutos. Desenforme, puxando o papel vegetal e coloque numa grelha para arrefecer completamente.
5. Guarde num recipient hermético, a temperature ambiente até 3 a 4 dias no máximo, no frigorífico até 7 a 10 minutos, ou no congelador até cerca de 1 mês.
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Dieta Paleo para Principiantes - Reveladas as 30 Melhores Receitas de Pão - The Blokehead
Dieta Paleo para Principiantes
Reveladas as 30 Melhores Receitas de Pão
The Blokehead
Yap Kee Chong
8345 NW 66 ST #B7885
Miami, FL 33166
Edição Digital
Copyright 2014
Todos os direitos reservados. Nenhuma parte deste livro pode ser reproduzida ou usada de qualquer maneira ou por quaisquer meios – gráfico, eletrônico ou mecânico, incluindo fotocópia ou sistemas de armazenamento de informação e recuperação de dados – sem permissão escrita do detentor dos direitos autorais.
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Índice
Notas do Editor
Capítulo 1 - O que é a dieta Paleo
Capítulo 2 – Como funciona a dieta Paleo
Capítulo 3- Razões pelas quais o Plano Principiante de Paleo funciona
Capítulo 4- Alimentos que podem ser incluídos na Dieta Paleo
Capítulo 5- Alimentos que não podem ser incluídos na Dieta Paleo
Capítulo 6- Receitas Paleo para Pão
Capítulo 7- Como preparar refeições económicas Paleo
Capítulo 8- Guia de compras para Dieta Paleo
Sobre nós
***
Notas do Editor
AVISO LEGAL
Esta publicação tem como propósito formecer material útil e informativo. Não se pretende que sirva para fazer diagnósticos. Tratar, curar ou prevenir qualquer problema ou condição de saúde, nem se pretende que substitua os conselhos médicos. Nenhuma decisão deverá ser tomada baseada apenas nos conteúdos deste livro. Consulte sempre o seu médico de família ou um profissional de saúde qualificado para assuntos que digam respeito à sua saúde e antes de adoptar quaisquer sugestões ou fazer qualquer dedução com base neste livro.
O autor e editor exoneram-se que qualquer responsabilidade por perda ou risco, pessoal ou outro, que possa incurrer como consequência, directa ou indirecta, pelo uso ou aplicação de qualquer conteúdo deste livro.
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Leia sempre toda a informação fornecida pelos fabricantes nos rótulo dos seus produtos antes de os usar. O autor e editor não se responsabilizam por alegações feitas pelos fabricantes.
Edição Digital 2014
Produzido nos Estados Unidos da América
***
Capítulo 1- O que é a Dieta Paleo?
A dieta Paleolítica é muitas vezes referida como a dieta do Homem das Cavernas, ou como dieta de Caçador-Colector, dieta da Idade da Pedra e dieta dos Guerreiros. Actualmente, no entanto, a maior parte das pessoas simplesmente se refere a este regime alimentar como a dieta Paleo. Esta segue as restriçõe dietéticas dos nossos antepassados pré-históricos, particularmente os caçadores-colectores de tempos idos. Esta dieta baseia-se fortemente em vegetais frescos, evitando alimentos processados que provaram um e outra vez serem prejudiciais à saúde.
É fundamentado assumir que, na Idade da Pedra, os problemas de saúde como cancro, diabetes e cáries dentárias (entre muitos outros) seriam inexistentes. As pessoas dessa altura viveriam vidas longas e certamente não precisariam contar calorias para se manterem em forma e saudáveis. Pode ser fundamentado que não existem, dessa era, quaisquer registos documentados de populações com excesso de peso ou obesidade.
Por outras palavras, esta é uma dieta que ajuda a promover boa saúde simplesmente comentdo bons alimentos.
Apesar do equívoco popular, a dieta Paleo não é, de todo, uma nova moda passageira. De facto, é a base de muitas dietas da moda, como: Atkins, dieta de comida de bebé, dieta da sopa de couve, dieta do tipo de sangue, frutarianismo, revolução dos bons carbohidratos, sugar busters, dieta da zona e a infame dieta de Hollywood, a dieta milagrosa das 48 horas (também conhecida como dieta da toranja). No entanto, ao contrário das dietas mencionadas acima, a dieta Paleo não encoraja passar fome periódicamente nem remover alimentos sólidos da alimentação.
A dieta Paleo foi inicialmente sugerida ao mundo em 1975, por um médico chamado Walter L. Voegtlin. Ele era um gastroenterologista que defendia que os humanos no Paleolítico eram carnívoros por natureza. Devoravam carne e suplementavam as suas dietas com amidos vindos de frutos frescos, frutos de casca rija, sementes e vegetais. Ele usava isto como uma base, com sucesso, para os tratamentos que administrava para problemas digestivos como angina abdominal, obstrução intestinal, colite, doença de Crohn, dispepsia, gastite, doença do refluxo gastro-esofágico, indigestão, sindroma do cólon irritável e úlcera péptica.
Este médico também notou que os seus pacientes sob o seu tratamento tinham outros resultados:
• Perda de peso gradual
• Aumento dos níveis de energia
• Diminuição de acne e lesões de pele
• Tensão arterial mais estável, e
• Nível de açúcar no sangue mais estável, etc.
A dieta Paleo é bastante versátil. Segue certas regras relativamente ao que se pode ou não comer, mas também dá a liberdade de alterar este plano alimentar de forma a adaptar-se às restrições alimentares de cada um. Por exemplo: você pode retirar desta dieta os frutos de casca rija caso seja alérgico a amendoins ou a qualquer fruto de casca rija (amendoa, nozes, avelãs, etc.). Você pode retirar os bivalves ou marisco caso você tenha alguma restrição cultural ou religiosa. Você pode tornar esta dieta vegetariana ou estritamente vegan.
Se não conhece