Como fazer uma massa de torta perfeita
By Vicky Wells
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Fazer uma massa de torta perfeita não precisa ser difícil. Se usar os ingredientes certos e seguir as instruções passo a passo, obterá a massa perfeita sempre
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Como fazer uma massa de torta perfeita - Vicky Wells
Introdução
Fazer uma massa de torta perfeita não precisa ser difícil. Se usar os ingredientes certos e seguir as instruções passo a passo, obterá a massa perfeita sempre.
Dica de ouro:
Sugiro que leia este livro completamente antes de tentar preparar sua primeira massa. Mesmo que já faça massa de torta há um tempo, este livro lhe dará boas dicas ao longo do caminho. E, talvez não tenha usado este tipo de receita antes.
Vamos reunir tudo que precisa
Ingredientes
Farinha de trigo
Banha
Sal
Ovo
Vinagre
Água
Utensílios
Tigela grande
Copos de medição
Colheres medidoras
Misturador da massa
Rolo da massa
Tapete de massa (opcional)
Balança de cozinha (não é necessária se você comprar a banha em um pacote de uma onça)
Tesoura de cozinha
Formas de torta
Formas de muffins (se você estiver fazendo tortinhas)
Algo para moldar (veja mais no passo a passo)
Área de Trabalho
Verifique se você tem uma área bem iluminada com espaço suficiente para abrir a massa.
Ingredientes;
Farinha de trigo
5-1/2 xícaras de farinha de trigo. Você pode usar a farinha branca, farinha não branqueada ou uma mistura dois tipos de farinha (branca e não branqueada) e a farinha integral. Se quiser usar farinha de trigo integral com segurança, poderá substituir