Cativa nos seus braços

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/o Psicopata Do Vinho Brasileiro

Sep 1, 2021

Eassim, fez-se o Choro da Videira. Fez-se, na perda da seiva, a serenidade do recomeço. Mas não se ouviu o refúgio, nem a palidez do desencontro. Não se tentou a calmaria tensa da ausência, muito menos a equivocada transferência de culpa. Fez-se, som

Adega

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Escritos

Jul 16, 2019

“Depois de acordar, pediu almôndegas, uma garrafa de Château d’Yquem e uvas, papel, tinta e a conta. Ninguém notou nada de especial nele; estava tranquilo sereno e amável. Tudo indica que se suicidou por volta da meia-noite, embora seja estranho que

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/o Ex-morador De Rua Que Engarrafa Amor

Dec 28, 2022

Há alguns anos, recebi um convite, no mínimo, inusitado. Eu não conhecia pessoalmente o autor daquela chamada telefônica, o qual convidava-me para que o visitasse em sua casa, em Balneário Rincão, no litoral de Santa Catarina. Ele me contou brevement

Adega

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Cartas

Jan 16, 2024

ADEGA é leitura mensal obrigatória. Acompanhei ano a ano o crescimento da revista, até ela se transformar na plataforma midiática que é hoje, muito mais do que apenas uma revista. Fui empresário, e sei o que é enfrentar estes desafios neste Brasil. P

Revista de Vinhos

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Tejo O Aprendiz E O Mestre

Jul 7, 2023

Hugo Mendes gosta de livros e de palavras. Diz-nos mesmo que é um “escritor frustrado”. Também gosta de vinho e, neste capítulo, não parece haver frustração que lhe toque. Mas todas as histórias têm um início e só assim percebemos como é que um inves

Prazeres da Mesa

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#meucomentárionapdm

Dec 24, 2021

Caro senhor Castilho, Gostaríamos de lhe agradecer do fundo do coração pelo artigo maravilhoso e emocionante que você tão gentilmente dedicou a meu pai e a seu legado, escrito pelo colaborador Jorge Lucki. Agradecemos profunda e principalmente porque

Revista GULA

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Onde Reina A Chenin

Jul 10, 2021

JORNALISTA E UM DOS CRÍTICOS DE VINHOS MAIS RESPEITADOS NO BRASIL. ESCREVEU REGULARMENTE PARA OS JORNAIS O GLOBO, FOLHA DE S. PAULO E O ESTADO DE S. PAULO. ATUALMENTE DEDICA-SE À PRODUÇÃO DA NEWSLETTER HORTALETTER E DO BLOG LUIZ-HORTA.COM. Demorei ma

Prazeres da Mesa

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Sommelier/ Ivo Arias – Bazzar, Rio De Janeiro, Rj

Apr 9, 2020

Ivo Arias é argentino e natural de Mendoza. Como poderia prever o roteiro, sua carreira seguiria pelo mundo do vinho. A escolha de Ivo foi pela hospitalidade – hoje comanda o serviço de vinhos do restaurante Bazzar (Rio de Janeiro), no qual junto com

Adega

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Escolha O Seu Blend

Jan 17, 2020

Você vai a uma loja, passa os olhos pelas gôndolas e se depare com uma garrafa que lhe chama a atenção. Olha atentamente o rótulo para tentar descobrir mais sobre o vinho. Há apenas o nome do produtor e a região de onde veio. Curioso, você tenta enco

Adega

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As Nossas Companhias

Jul 15, 2020

Um belo pedaço de queijo, uma taça de vinho. Há momentos em que não é preciso mais do que isso. Mas, melhor ainda se o vinho e o queijo escolhidos casarem bem um com outro. No universo dos vinhos, já sabemos que temos inúmeras opções à disposição, e,

Revista GULA

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Massandra Collection White Muscat 1929

Nov 28, 2023

Era uma tarde de sol escaldante, típica do verão carioca. O mestre Dias Lopes liga-me com um convite que muito mais parecia uma intimação. “Um amigo meu, que já está na faixa dos 90 anos, quer fazer um jantar para abrir uma garrafa que ele tem de Mas

Revista GULA

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Opinião

Dec 31, 2020

CRÍTICO DE VINHOS Eu sempre pensava: “peraí, o Chile está aqui ao lado, é o país de que mais o Brasil importa vinhos, tem uma presença gigante, feiras, eventos, degustações e visitas de produtores o ano inteiro. Não é possível que haja algum vinho qu

Revista GULA

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Opinião

Nov 28, 2023

Tenho uma dúvida se os leitores compartilharão este sentimento: este ano, para mim, foi intensamente britânico. O motivo é óbvio, a coroação de um rei, coisa que não acontecia há sete décadas. Sou francófilo desde criancinha, as “filias’, estas amiza

Revista GULA

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Viajar É Preciso

Jul 10, 2021

Nada melhor para um repórter do que ir aonde a notícia está. E nada melhor para uma reportagem do que ir a campo, sentir o cheiro das coisas, pisar nos solos, olhar nos olhos. In loco, a percepção é outra. É exatamente isso que gostamos de fazer na G

Adega

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Espumantes Tintos?

Sep 5, 2022

Excelente o artigo sobre espumantes na edição 202. Foi o artigo mais completo que li sobre espumantes, mas faço apenas uma ressalva. Raramente artigos sobre espumantes mencionam os espumantes tintos. Não são populares pelo menos aqui no Brasil. Contu