Scribd Logo

Idioma

Fazer o upload

Bem-vindo(a) ao Scribd!

Aproveite milhões de e-books, audiolivros, revistas e muito mais, com uma avaliação gratuita

Apenas $11.99 por mês após o período de teste gratuito. Cancele quando quiser.

Certificações privadas e seus reflexos na cadeia da manga
Certificações privadas e seus reflexos na cadeia da manga
Certificações privadas e seus reflexos na cadeia da manga
E-book150 páginas1 hora

Certificações privadas e seus reflexos na cadeia da manga

De Daniel Franco Goulart

()

Ler a amostra

Sobre este e-book

As cadeias produtivas do agronegócio estão interconectadas com as demandas globais. Qualquer análise que se restrinja, tão somente, à realidade doméstica de um negócio agrícola ou agroindustrial corre sério risco de obter resultados pouco relevantes ou superficiais. Essa íntima relação com a demanda global é especialmente verdadeira quando estamos falando do agronegócio de frutas e alimentos frescos. É com esse pano de fundo colocado que convidamos estudante, especialistas, professores e pesquisadores em agronegócios e comercialização de produtos agrícolas a navegar pelo complexo universo da produção de manga do Vale do São Francisco, Brasil, e por sua relação com o mercado europeu de frutas frescas. Este livro traz à tona a relevância e o poder que esse mercado tem para o estabelecimento de relações nessa cadeia e para a definição da sua estrutura. Essa força é traduzida pela capacidade que o mercado europeu tem de impor aos produtores que almejam acessá-lo sistemas de certificações que determinam como deve ser conduzido o processo de produção, beneficiamento, manuseio e acondicionamento dessas frutas. Por que existe esse desequilíbrio de forças entre ponta produtora e ponta consumidora na cadeia da manga? Como se dá o processo de certificação? Como se estabelece a relação entre as categorias de produtores de manga no Vale do São Francisco com a finalidade de acessar o mercado europeu? Essas e outras questões são respondidas pelo autor ao longo desta obra. No centro dessa discussão coloca-se o certificado mais exigido pelos compradores europeus de frutas frescas: o Global Partnership for Good Agricultural Practices, conhecido como GlobalGAP. Para a elaboração desta obra foram consultados especialistas, gestores, produtores e auditores envolvidos com essa importante cadeia do Nordeste do Brasil.
IdiomaPortuguês
EditoraEditora Appris
Data de lançamento1 de jan. de 2016
ISBN9788547302542
Certificações privadas e seus reflexos na cadeia da manga
Ler a amostra

Relacionado a Certificações privadas e seus reflexos na cadeia da manga

Ebooks relacionados

Episódios de podcast relacionados

Artigos relacionados

  • Artigo

    Produtos Especiais

    17 de fev. de 2021

    Produtos Especiais
    2 minutos lidos

  • Artigo

    O Sommelier Em Defesa Da Sustentabilidade

    28 de jul. de 2023

    Assumindo protagonismo em assuntos que dizem respeito a todo o setor vinícola nacional, a seccional gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABSRS) promoveu a 3ª Jornada do Sommelier, no dia 3 de junho, data em que é comemorada a profissão e vé

    4 minutos lidos

  • Artigo

    Slow Food/agricultura Familiar Baiana

    9 de mar. de 2023

    Os alimentos bons, limpos e justos precisam ter suas histórias contadas. Há estratégias de comunicação e de desenvolvimento de narrativa que devem estar na base de projetos e políticas voltadas para a alimentação. Contar as histórias reais por trás d

    2 minutos lidos

  • Artigo

    Entrevista/ Deunir Argenta

    1 de set. de 2021

    Entrevista/ Deunir Argenta
    7 minutos lidos

  • Artigo

    Verde, A Cor Da Esperança

    3 de jan. de 2022

    Verde, A Cor Da Esperança
    2 minutos lidos

  • Artigo

    Slow Food/produtores Versus Consumidores

    18 de mai. de 2020

    “Tudo começou ao ver os colegas de um grupo de cozinheiros, desesperados, não sabendo se iriam receber, se iriam ficar desempregados”, diz o chef Adilson Santana, membro do movimento Slow Food na Paraíba. Foi a partir do chamado dos colegas e de agri

    3 minutos lidos

  • Artigo

    O Centro De Tudo

    5 de nov. de 2022

    O Centro De Tudo
    5 minutos lidos

  • Artigo

    As Mudas Do Bem

    28 de jun. de 2023

    As Mudas Do Bem
    4 minutos lidos

  • Artigo

    O Futuro Dos Vinhos De Topo

    24 de out. de 2022

    BRITÂNICO, DOUTORADO EM BIOLOGIA VEGETAL, É UM DOS MAIS REPUTADOS JORNALISTAS ESPECIALIZADOS EM VINHO. COLUNISTA NO THE SUNDAY EXPRESS, COLABORA COM A DECANTER, SOMMELIER JOURNAL, HARPERS, THE WORLD OF FINE WINE, GRAPES TALK, REVISTA DE VINHOS, ENTRE

    4 minutos lidos

  • Artigo

    O Futuro Dos Vinhos De Topo

    7 de ago. de 2022

    ‘Wine writer’, cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com, é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula. Participei

    4 minutos lidos

  • Artigo

    Ontem, Hoje E Amanhã

    12 de out. de 2020

    Ontem, Hoje E Amanhã
    11 minutos lidos

  • Artigo

    O Vinho Precisa De Palavras

    4 de nov. de 2021

    ‘Wine writer’, cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com, é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula. Creio que

    4 minutos lidos

  • Artigo

    Vinha Madura

    16 de mai. de 2019

    Vinha Madura
    5 minutos lidos

  • Artigo

    Cenário Positivo

    9 de jun. de 2022

    Cenário Positivo
    5 minutos lidos

  • Artigo

    Como Escolher Um Segmento

    20 de jul. de 2021

    Como Escolher Um Segmento
    4 minutos lidos

  • Artigo

    Slow Food/apoie, Incentive E Compre Do Produtor

    20 de abr. de 2020

    Nas últimas semanas, chefs, cozinheiros, jornalistas, influenciadores, agricultores, organizações da sociedade civil e formadores de opinião foram ainda mais enfáticos nas mensagens de incentivo ao consumo de alimentos de proveniência local, produçõe

    3 minutos lidos

  • Artigo

    Aurora 90

    3 de mar. de 2021

    Aurora 90
    2 minutos lidos