180 Graus: Cozinhar É Fácil, Demonstrar Amor Também
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Para conhecermos melhor a cultura de um povo, um dos melhores caminhos é saborear sua culinária. Estas páginas o farão conhecer o Mestre dos mestres e você experimentará o Seu amor doador. Que estes sabores e meditações lhe tragam momentos especiais na presença do Senhor!
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Book preview
180 Graus - Cristina Girardi Schatzmann
Sumário
Capa
Gratidão
Apresentação
Suave começo
Salada capresi no palito
Salada de maçã, gorgonzola e nozes
Sopa de ervilhas
Sopa para presente
Fatias de batatas e mortadela
Simplicidade do pão
Pão com ovo
Pão de queijo de caneca
Fáceis surpresas
Risoto de laranja
Espaguete a carbonara
Delícias de forno e fogão
Mignon, vinho e canela
Frango crocante perfeito para recém-casados
Peixe assado
Filé de peixe, mel, alho-poró e damasco
Doces momentos
Mousse de chocolate
Suspiros e morangos
Mousse qualquer fruta
Bolo um de fubá
Bolo de laranja com casca e tudo
Bolo fácil
Chocolate chips cookies
Créditos
Gratidão
Ao meu Mestre Jesus. Tudo o que o Senhor faz e fez, quero eu fazer também. Ao Senhor, o Criador de todas as cores, perfumes, temperos e sabores, meu agradecimento e louvor.
Ao meu marido Fernando. Amo ver sua carinha de satisfeito depois de nossas refeições. Também adoro quando você cozinha pra mim. Obrigada por sonhar comigo. Obrigada pelas fotos deste livro que ficaram tão lindas! Obrigada por estar sempre ao meu lado.
À minha querida mãe Sílvia. Sua delicadeza e talento na cozinha me inspiram demais. Obrigada por brincar de panelinha comigo um dia, por me ensinar que existem facas, garfos e colheres dentro das sementinhas do caqui. Obrigada por ser a melhor mãe do mundo, por ser minha melhor amiga e por me fazer tão feliz.
Ao meu pai Aristides. Que pessoa nesse mundo pode ficar tão feliz escolhendo frutas na feira? Tenho dó de mexer em uma cesta com frutas escolhidas por você! Jamais esquecerei as comidinhas de avião que você trazia pra mim quando voltava de viagem, do café que você me servia na cama e que me presenteava, e ainda presenteia, com as tais maravilhosas cestas de frutas quando estou doente. Você me ensinou a enxergar o melhor em mim.
Aos meus irmãos Júlio e Leonardo. Vocês são meus heróis! Sobreviveram depois de tantos ovos fritos e saladas de cenouras raladas preparadas por mim, a irmã mais velha. O Senhor ouviu o clamor de vocês: aprendi a cozinhar! Meus amores, vocês foram minhas cobaias! Obrigada por superarem esse trauma
, por me fazerem rir tanto e me sentir tão privilegiada em tê-los como irmãos.
Aos meus familiares e amigos. Cozinhar é