Everand Logo

Welcome to Everand!

  • Discover millions of ebooks, audiobooks, and so much more with a free trial

    Only $11.99/month after trial. Cancel anytime.

    Método de Boa Alimentação
    Método de Boa Alimentação
    Método de Boa Alimentação
    Ebook190 pages1 hour

    Método de Boa Alimentação

    By DeRose

    5/5

    ()

    Read preview

    About this ebook

    Hoje em dia, com tanta informação circulando constantemente nas mais diversas mídias, boa parte da população ficou conscientizada da importância de uma boa alimentação; tanto para nutrir adequadamente o organismo, quanto para manter a boa forma. Neste livro, o autor expõe o sistema alimentar do Método DeRose, o qual é aplicado em todo o mundo, por milhares de pessoas que perceberam suas enormes vantagens se comparado, por exemplo, às dietas da modinha ou a sistemas muito restritivos que, em muitas ocasiões, mostraram ser insalubres.
    Aprenda elaborar seus pratos com algumas dezenas de receitas, desde as mais simples até as mais sofisticadas e requintadas.
    Conheça os princípios de uma alimentação saborosa, aromática, colorida, que enaltece os sentidos, que não induz à carência emocional nem nutritiva e que lhe permitirá ter muito mais energia, boa disposição e um corpo forte.
    LanguagePortuguês
    PublisherEgrégora
    Release dateNov 12, 2015
    ISBN9788562617416
    Método de Boa Alimentação

    Read more from De Rose

    Related to Método de Boa Alimentação

    Related ebooks

    Wellness For You

    View More
    View More

    Related podcast episodes

    Related articles

    • Article

      Sem Ovo Nem Gelatina

      May 18, 2020

      Sem Ovo Nem Gelatina
      2 min read

    • Article

      Sementes Superuntritivas

      Oct 20, 2021

      Sementes Superuntritivas
      10 min read

    • Article

      A Era Das Bebidas Naturais

      Jul 16, 2020

      A Era Das Bebidas Naturais
      4 min read

    • Article

      A poderosa BATATA-DOCE

      Sep 20, 2021

      A poderosa BATATA-DOCE
      7 min read

    • Article

      Para Atletas

      Nov 20, 2021

      Para Atletas
      4 min read

    • Article

      Chás Contra A Insônia

      May 20, 2021

      Chás Contra A Insônia
      5 min read

    • Article

      Comunhão Com A Natureza

      Jul 19, 2021

      Comunhão Com A Natureza
      7 min read

    • Article

      Futuro Da Mesa

      Oct 17, 2023

      Futuro Da Mesa
      2 min read

    • Article

      Por Inteiro

      Dec 23, 2023

      Por Inteiro
      7 min read

    • Article

      Menos Proteína Animal

      Dec 28, 2022

      Menos Proteína Animal
      1 min read

    • Article

      Guia Queijos Vegetais

      Jul 15, 2022

      A linha de queijos veganos Superbom é 100% vegetal e traz uma variedade de sabores. Sua produção é isolada das demais áreas, garantindo a segurança dos produtos no que diz respeito ao contato com elementos alergênicos, ou seja, todos os processos são

      5 min read

    • Article

      Protagonismo VEGETAL

      Nov 30, 2021

      Protagonismo VEGETAL
      2 min read

    • Article

      Uma Questão De Genética

      Mar 22, 2021

      Uma Questão De Genética
      5 min read

    • Article

      Nova Era Do Vegetariano/

      Feb 12, 2022

      As proteínas à base de plantas vieram para ficar e estão conquistando os mais diversos paladares. Essa foi a principal constatação do Festival The Vegetarian Butcher, que teve a proposta de promover a degustação de pratos com carne, mas com a proteín

      2 min read

    • Article

      O Azeitólogo

      May 15, 2020

      “AZEITEMO-NOS”. É A PROPOSTA que Marcelo Scofano deixa como frase em seu perfil no WhatsApp, e a gente começa a entender essa paixão assim que resolve chamar para um bate-papo o ex-comissário de bordo que se apaixonou pela gastronomia em voos da requ

      2 min read

    • Article

      Professor Na Cozinha

      Jun 29, 2022

      Professor Na Cozinha
      7 min read

    • Article

      Arte 100% Vegetal

      Jan 9, 2024

      Arte 100% Vegetal
      1 min read

    • Article

      Pipoca

      Jul 20, 2021

      Pipoca
      3 min read

    • Article

      Bahia Dita O Ritmo

      Feb 12, 2022

      Bahia Dita O Ritmo
      20 min read

    • Article

      À Volta Do Pão

      Aug 7, 2022

      Carlos Maribona é jornalista e influente crítico gastronómico espanhol, autor do blogue “Salsa de Chiles”, docente universitário e colaborador do prestigiado diário “ABC”. Nos dias de confinamento forçado devido à Covid, muitos espanhóis dedicaram-se

      4 min read

    • Article

      Veganismo E Felicidade

      Jul 20, 2021

      Veganismo E Felicidade
      1 min read

    Related categories

    Reviews for Método de Boa Alimentação

    5/5

    2 ratings0 reviews

    What did you think?

    Tap to rate

    Review must be at least 10 words

      Book preview

      Método de Boa Alimentação - DeRose

      Senhor Livreiro,

      Sei o quanto o seu trabalho é importante e que esta é a sua especialidade. Por isso, gostaria de fazer um pedido fundamentado na minha especialidade: este livro não é sobre autoajuda, nem terapias e, muito menos, esoterismo. Não tem nada a ver com Educação Física nem com esportes.

      Assim, agradeço se esta obra puder ser catalogada como Alimentação, Culinária, Gastronomia.

      Grato,

      O Autor

      PERMISSÃO DO AUTOR PARA A TRANSCRIÇÃO E CITAÇÃO

      Resguardados os direitos da Editora, o autor concede permissão de uso e transcrição de trechos desta obra, desde que seja obtida autorização por escrito e a fonte seja citada. A DeRose Editora se reserva o direito de não permitir que nenhuma parte desta obra seja reproduzida, copiada, transcrita ou mesmo transmitida por meios eletrônicos ou gravações, sem a devida permissão, por escrito, da referida editora. Os infratores serão punidos de acordo com a Lei no 9.610/98.

      © Copyright 1995: L. S. A. DeRose (todos os direitos reservados)

      Projeto editorial, digitação, diagramação, ilustração e paginação em Word: DeRose

      Capa: Meire de Oliveira

      Revisão desta edição: Engenheira de Alimentos Fernanda Neis

      Revisão de português: Vênus Santos

      Book designer: DeRose

      Edição dos links para vídeos complementares: Daniel Cambrie e Carla Aguiar

      Produção gráfica: DeRose Editora

      Realização gráfica: Office

      Impressão: Vida e Consciência

      4a. edição em papel: 2015

      Adaptação para ebook: Hondana

      A Editora não responde pelos conceitos emitidos pelo autor.

      Impressão diretamente de arquivo em Word: Cromosete Gráfica e Editora Ltda.

      Esta obra é distribuída pela Método Distribuidora, tel. (11) 3589-7227, Rua Estado de Israel, 527, São Paulo SP, www.metododistribuidora.com

      DADOS INTERNACIONAIS DE CATALOGAÇÃO NA PUBLICAÇÃO (CIP)

      ELABORADO PELO AUTOR

      De Rose, L.S.A., 1944 -

      Método de Boa Alimentação / De Rose. - São Paulo :

      DeRose Editora, através do Selo Editorial Egrégora

      2013

      1. Alimentação 2. DeRose 3. Culinária 4. Gastronomia 5. Nutrição I. Título

      CDD- 181.45

      ISBN 85-213-1271-7

      ÍNDICE

      Evite o rótulo de vegetariano

      Como tornei-me não-carnívoro

      O Nosso Sistema alimentar

      Carnivorismo

      Carniceirismo

      Omnivorismo

      Cerealismo

      Vegetarianismo

      Naturismo

      Frugivorismo

      Qual é o melhor sistema alimentar para o Método DeROSE

      Subsídios da Bíblia aos que precisam de um incentivo de caráter religioso

      Alimentação com carnes polui mais que todos os veículos do mundo

      Um animal carnívoro pode vir a ser vegetariano?

      Comida ruim não é vegetarianismo: é desinformação

      Alguns princípios da alimentação inteligente

      Sugestões de pratos sem carnes

      Receitas

      Receitas do Autor

      Sopa de Pedra

      Sopa de Condimentos

      Molho de Taratur (à base de tahine)

      Pashupatê

      Strogonoff DeRose

      Brócoli Afrodisíaco

      Farofa de Pirlimpimpim

      Batatas Fritas Sequinhas

      Milk Shaktí

      Sorvete natural, instantâneo e caseiro

      Chai

      Receitas enviadas pelos leitores

      Recomendações finais

      Histórico e trajetória do Autor

      Um abismo entre vaidade e contingência

      All Over The World

      BestFriend BookCrossing

      SUMÁRIO DO LEITOR

      Este sumário é para ser utilizado pelo leitor, anotando as passagens que precisarão ser localizadas rapidamente para referências posteriores.

      Ao ler, sublinhe os trechos mais importantes para recordar ou que suscitem dúvidas, a fim de localizá-los com facilidade numa releitura.

      EVITE O RÓTULO DE VEGETARIANO

      Vegetariano, do latim végetus: vivo, vigoroso, forte.

      Jamais declare-se vegetariano num hotel, restaurante, companhia aérea ou na casa da sua tia-avó. É que todos eles têm a mesma vivacidade e vão responder:

      – Eu gostaria de lhe preparar uma comida decente, mas já que você não come nada vou lhe servir uma saladinha de grama.

      E, por mais que você tente explicar que vegetariano não é isso o que a esvoaçante fantasia do interlocutor imagina, sua probabilidade de sucesso é nula. Na caixa-preta dele já está selado, carimbado e homologado que vegetariano só come salada e ponto final.

      Vídeo: derose.co/alimentacao1a

      NÃO PEÇA COMIDA VEGETARIANA EM CIAS. AÉREAS

      Durante mais de vinte anos enviei cartas e fiz visitas de esclarecimento à comissarí a e aos nutricionistas de uma conhecida companhia aérea. Mas nada os demoveu da sábia decisão de que conhecem melhor o vegetarianismo do que os próprios vegetarianos. E tome discriminação. Os mal-entendidos já começam ao fazer a reserva. Basta solicitar alimentação lacto-vegetariana, cujo código é VLML, para que o solícito funcionário do outro lado da linha registre alegremente:

      – Ah! Vegetariano? Perfeitamente, senhor.

      Só que a alimentação vegetariana, para as companhias aéreas, tem outro código, VGML, que designa um sistema bem diferente e absurdamente intragável, que só existe na cabeça dos nutricionistas dos caterings. Fico a pensar se VGML é a sigla para VegMeal ou se significa: Você Gosta Mesmo dessa Lavagem?

      E se o passageiro sabe mais do que o atendente e adverte-o para que use o código certo, VLML, invariavelmente é deixado na linha esperando enquanto ocorre uma conferência nos bastidores. Às vezes, o som vaza e pode-se escutar:

      – Diz prá ele que esse código não existe. Não é vegetariano? Então é VGML.

      Certa vez, numa viagem internacional, minha mesinha já estava posta quando tive a infeliz ideia de informar a comissária de bordo que o pedido de alimentação vegetariana era meu. Ato contínuo ela retirou da minha mesa o queijo, a manteiga, a maionese, o pão, o biscoito, o chocolate, a sobremesa e tirou até o sal e a pimenta. No lugar, colocou uma lavagem de legumes cozidos à moda de isopor.

      Por que a gentil senhorita fez isso com este simpático cavalheiro? Será que ela pensa que queijo é carne? Que manteiga, maionese, chocolate são algum tipo perigosíssimo de carne de vaca-louca camuflada?

      O pior nas viagens aéreas é que se você pedir alimentação VGML ou VLML, o pessoal do catering tira a sua sobremesa como que a puni-lo por ter-lhes dado trabalho. É como se estivessem a ralhar com o passageiro:

      – Menino mau. Já que não come a sua carne, vai ficar sem sobremesa.

      E você é obrigado a comer legumes cozidos sem tempero ou salada fria com uma uva de sobremesa, enquanto assiste o vizinho de poltrona refastelando-se com um prato quentinho de strogonoff, suflé, parmegiana, milanesa, tudo arrumado com capricho, mais um apetitoso pudim e ainda tem que ouvi-lo comentar:

      – Essa comida de bordo é uma porcaria…

      NÃO UTILIZE OPÇÕES VEGETARIANAS NOS RESTAURANTES

      Pensa que a discriminação é só no ar? Em terra firme, é pior. Se num restaurante você se declarar vegetariano e consultar o maître sobre o que ele sugere, o esforçado profissional poderá lhe dar duas respostas. A mais frequente é:

      – O senhor é vegetariano? Nesse caso podemos lhe oferecer frango, peixe… E a lagosta está ótima.

      Inútil tentar fazê-lo entender que vegetariano não come carne de frango, nem carne de peixe, nem carne de crustáceo. Ele fará uma cara de ervilha encefálica e lhe oferecerá bacon. O leitor pensa que estou gracejando? Então faça a experiência. Entre no próximo restaurante e use a palavra mágica vegetariano. Garanto que à saída fará uma generosa doação para o Serviço de Proteção ao Vegetariano Incompreendido.

      A outra resposta que o maître poderá lhe dar é a de que não tem nada para vegetarianos. Então você lhe contrapõe:

      – Tem batata frita? Tem couve-flor? Tem queijo? Tem farofa? Tem palmito? Tem espaguete? Tem champignon? Tem pizza? Se tem tudo isso e muito mais, porque o senhor declara que não tem nada para vegetarianos?

      Aí, ele lhe serve uma sopa de cebola com caldo de carne.

      Vamos, portanto, tentar esclarecer alguns equívocos consagrados pela opinião pública leiga sobre a alimentação vegetariana, incluídos aqui os nutricionistas, especialmente os das companhias aéreas e os chefs de cuisine de restaurantes e hotéis – e, certamente, as tias-avós de todos nós.

      1. Vegetariano é aquele que não come carnes. Nem vermelhas, nem brancas, nem azuis, nem furta-cor. Carne alguma. E é só isso.

      O vegetarianismo divide-se em três grupos:

      a) vegetarianismo propriamente dito (também chamado lacto-ovovegetarianismo), que consiste em alimentar-se com absolutamente tudo o que é usado na alimentação comum, menos as carnes de qualquer espécie;

      b) vegetalianismo (também denominado lacto-vegetarianismo), que consiste no mesmo que a modalidade anterior, menos os ovos;

      c) Vegetarismo (também chamado vegetarianismo puro ou veganismo), que não aceita as carnes, nem os ovos, nem os laticínios.

      O sistema mais comum no Ocidente é o primeiro. Quando alguém se declara vegetariano, em noventa por cento dos casos, está querendo dizer que apenas não ingere carnes, de espécie alguma. Quem alardeia que é vegetariano, mas come peixe

      Enjoying the preview?
      Page 1 of 1