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Assados Práticos
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Sobre este e-book

Com mais de 38 milhões de exemplares vendidos, a coleção Minicozinha chega agora em formato digital. Rápido, barato e fácil: não podia ser diferente.

Neste livro você vai encontrar carnes, massas e acompanhamentos, tudo feito no forno com o máximo de praticidade. Com a falta de tempo de hoje em dia, o mais importante é escolher receitas cujo preparo não nos ocupe demais. Estas são o nosso sonho realizado: pratos vapt-vupt, que ficam cozinhando no forno enquanto você faz outras coisas, como arrumar a mesa ou preparar uma salada, e de repente tudo está pronto.

Entre as 32 receitas deste livro, há econômicas, que levam menos ingredientes, e três passo a passo básicos. As receitas, muitas delas com fotos, indicam o grau de dificuldade, o tempo de preparo e o rendimento. Tudo isso para você não ter dúvidas e fazer muito sucesso.
IdiomaPortuguês
Data de lançamento5 de mai. de 2014
ISBN9788506074909
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    Assados Práticos - Clim Editorial

    Maminha assada

    INGREDIENTES

    MASSA

    • 3 colheres (sopa) de óleo

    • 1,2 kg de maminha em uma só peça

    • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

    • 1 pacote de sopa de cebola

    • 1 lata de cerveja preta

    • 2 tabletes de caldo de carne

    • 2 xícaras (chá) de água fervente

    • 6 batatas médias, com casca, cortadas em 4

    • 3 cebolas médias cortadas em 4

    MODO DE PREPARO

    Em uma panela grande, aqueça o óleo e, em fogo alto, doure a carne de todos os lados. Em uma tigela, misture o molho de tomate, a sopa de cebola, a cerveja e os tabletes de caldo dissolvidos na água quente. Forre uma assadeira com papel-alumínio, coloque a carne e despeje por cima a mistura preparada. Ao redor da carne, arrume a batata e a cebola. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora. Retire o papel e deixe a carne dourar. Sirva fatiada.

    dificuldade: FÁCIL

    tempo de preparo: 30 min + tempo de forno

    rendimento: 6-8 porções

    Arroz de forno com frango

    INGREDIENTES

    REFOGADO

    • 300 g de peito de frango em cubinhos

    • 1 envelope de caldo de frango em pó

    • 1 colher (chá) de sal

    • 1 cebola média picada

    • 2 tomates grandes, sem pele nem sementes, picados

    • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

    OUTROS INGREDIENTES

    • 4 xícaras (chá) de arroz cozido

    • 150 g de palmito picado

    • 50 g de azeitona picada

    • 100 g de presunto picado

    • 250 g de maionese

    • 1 colher (chá) de orégano

    • 1/2 xícara (chá) de salsa picada

    • 100 g de muçarela ralada

    MODO DE PREPARO

    Em uma tigela, misture o frango, o caldo em pó,

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