Ebook61 pages10 minutes
Fartura: Expedição Tocantins
Rating: 0 out of 5 stars
()
About this ebook
O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados.
Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador Rusty Marcellini passou a se chamar Expedição Fartura Gastronomia e a fazer parte do projeto Fartura, cujo nome é uma referência à diversidade e às riquezas culinárias de nosso país. Seu objetivo é a promoção e o desenvolvimento da gastronomia nacional, reunindo e integrando produtos, produtores, chefs, indústria, mercados e apreciadores da boa mesa. Todo o conteúdo coletado nas viagens serve como base para a realização de eventos — como o Festival de Gastronomia de Tiradentes e o Fartura BH —, e é divulgado através de livros, documentários, redes sociais e programas de rádio.
Neste volume, revelamos o que a Expedição encontrou em Tocantins, estado mais novo do território brasileiro e terra do chambari; a presença dos grandes rios Araguaia e Tocantins faz dos pescados importantes itens da alimentação tocantinense.
Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador Rusty Marcellini passou a se chamar Expedição Fartura Gastronomia e a fazer parte do projeto Fartura, cujo nome é uma referência à diversidade e às riquezas culinárias de nosso país. Seu objetivo é a promoção e o desenvolvimento da gastronomia nacional, reunindo e integrando produtos, produtores, chefs, indústria, mercados e apreciadores da boa mesa. Todo o conteúdo coletado nas viagens serve como base para a realização de eventos — como o Festival de Gastronomia de Tiradentes e o Fartura BH —, e é divulgado através de livros, documentários, redes sociais e programas de rádio.
Neste volume, revelamos o que a Expedição encontrou em Tocantins, estado mais novo do território brasileiro e terra do chambari; a presença dos grandes rios Araguaia e Tocantins faz dos pescados importantes itens da alimentação tocantinense.
Related to Fartura
Titles in the series (27)
Fartura: Expedição Rio de Janeiro Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Rio Grande do Norte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Pernambuco Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Minas Gerais Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Ceará Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Distrito Federal Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição São Paulo Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Amapá Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Amazonas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Bahia Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Mato Grosso Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Rio Grande do Sul Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Paraná Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Espírito Santo Rating: 2 out of 5 stars2/5Fartura: Expedição Alagoas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Roraima Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Goiás Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Pará Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Sergipe Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Tocantins Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Rondônia Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Santa Catarina Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Paraíba Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Maranhão Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Piauí Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Mato Grosso do Sul Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Acre Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Related ebooks
Fartura: Expedição Mato Grosso Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Acre Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Sergipe Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Amazonas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Paraná Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Rondônia Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Rio Grande do Norte Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Mato Grosso do Sul Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Espírito Santo Rating: 2 out of 5 stars2/5Fartura: Expedição Goiás Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Piauí Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Santa Catarina Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Distrito Federal Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Paraíba Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição São Paulo Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Rio Grande do Sul Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Amapá Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Roraima Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Pernambuco Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAs 100 palavras da gastronomia Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Pará Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsO almofariz de Deméter Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsA culinária da Feira: a base da gastronomia da Feira de São Cristóvão Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Bahia Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Rio de Janeiro Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Ceará Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsÁ História Da Culinária Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFartura: Expedição Alagoas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCozinha do Rio Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsGastronomia sertaneja: Receitas que contam histórias Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Cooking, Food & Wine For You
101 Receitas Rating: 5 out of 5 stars5/5Livro de receitas Air Fryer Rating: 4 out of 5 stars4/5Alimente suas emoções: Sem culpa, sem regras: apenas a comida certa para lidar com cada sentimento Rating: 5 out of 5 stars5/5Que tempero usar?: Segredos para deixar qualquer comida deliciosa Rating: 5 out of 5 stars5/5Jejum Intermitente: Coma Certo E Fique Fino Rating: 5 out of 5 stars5/5Receitas no liquidificador Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLasanhas saborosas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsCuide Você Mesmo De Seus Orixás E Entidade Rating: 5 out of 5 stars5/530 Receitas de boteco Rating: 5 out of 5 stars5/590+ Chás de ervas para a sua saúde: Pequeno guia digital para conhecer as propriedades naturais e curativas das plantas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBásico: Enciclopédia de receitas do Brasil Rating: 4 out of 5 stars4/5Bolos caseiros Rating: 5 out of 5 stars5/5Jejum Intermitente - Perca Peso E Fique Em Forma - Livro De Receitas Para Mulheres Rating: 5 out of 5 stars5/5Jejum Intermitente: Plano De Refeições De 1 Mês Com Receitas Baixas Em Carboidratos Para Desintoxicar Seu Corpo Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsLow Carb: Plano Completo Da Dieta Low Carb Para 2 Semanas Rating: 5 out of 5 stars5/5Receitas Na Air Fryer Em Português/ Air Fryer Recipes In Portuguese Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPanela de pressão Rating: 2 out of 5 stars2/5Receitas De Pão Ceto Rating: 1 out of 5 stars1/5Jejum Intermitente: Guia Para Iniciantes Para Impulsionar Sua Saúde E Vitalidade Rating: 5 out of 5 stars5/5Fermentação à brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais Rating: 5 out of 5 stars5/5Panetones Gourmet Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAlimentação saudável na infância: Conceitos, dicas e truques fundamentais Rating: 4 out of 5 stars4/523 Bolos Caseiros Rating: 5 out of 5 stars5/5Por uma vida mais doce: Os favoritos de todos os tempos Rating: 3 out of 5 stars3/5Jejum Intermitente: Dieta 5:2 Para Perder Peso E Ficar Em Forma Rating: 4 out of 5 stars4/5Histórias da gastronomia brasileira: Dos banquetes de Cururupeba ao Alex Atala Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsProdutos Naturais: A Natureza como Remédio Rating: 5 out of 5 stars5/5magia na air fryer Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDieta Cetogênica: Receitas Deliciosas E Saudáveis Da Dieta Cetogênica Para A Dieta Cetogênica Rating: 5 out of 5 stars5/5
Reviews for Fartura
Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
0 ratings0 reviews
Book preview
Fartura - Rusty Marcellini
Enjoying the preview?
Page 1 of 1