Revista Viaje Mais

1 minutos lidos

Não é difícil saber onde comer em Pirenópolis. A maioria dos bares e restaurantes concentrase na Rua do Lazer, e em quase todos eles você encontrará pratos incrementados com ingredientes da região, como o baru e o pequi. Se quiser algo bem típico, pe

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@nutrikarelincavallari ● simples ○ média ○ complexa • ½ xícara de batata-doce (cozida e amassada com o garfo)• ½ xícara de polvilho doce• ½ xícara de polvilho azedo• 1 colher (sopa) de gergelim preto• 2 colheres (sopa) de chia• 1 colher (chá) de açaf

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@julianamaciels @_nutrivegetal ● simples ○ média ○ complexa • 3 unidades médias de batata-doce• Azeite de oliva extravirgem• Orégano e páprica defumada a gosto• Sal a gosto Lave as batatas. Com o auxílio de um mandolin, corte-as, com casca, em rodela

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@alimentosdavila ○ simples ● média ○ complexa • 1 xícara de quinoa vermelha em grãos• 1½ xícara de água• 2 xícaras de abóbora em cubos pequenos• 1 cebola finamente picada• 2 colheres (sopa) de sumo de limão• ½ xícara de salsinha picada• ½ xícara de h

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@tabatadugois ● simples ○ média ○ complexa • 200 g de rigatoni• 2 xícaras de molho de tomate• ¾ de xícara de lentilha• 1 cebola• 1½ colher (sopa) de azeite• 1 colher (café) de páprica defumada• 1 folha de louro• Folhas de manjericão• Sal a gosto Deix

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@espacozym ● simples ○ média ○ complexa • 500 g farinha trigo integral• 300 g açúcar mascavo• 200 g aveia laminada• 200 g de óleo de coco com consistência firme (deixar na geladeira)• 4 colheres (sopa) de gergelim• 1 colher (café) de pitada de sal• 1

Prazeres da Mesa

1 minutos lidos

Uma das casas que estão com serviços e culinária mais apreciadas da temporada, o Lolla Meets Fire, criou um cardápio inspirado na comida do Mediterrâneo, em que os frutos do mar brilham, preparados na grelha e no defumador. Entre as novidades está o

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@alice_cadina O simples ● média O complexa • 1 cenoura média cortada em cubos• ½ alho-poró médio fatiado• 1 pimentão vermelho cortado em cubos• 2 xícaras de feijão-branco cozido• 1 xícara de molho de tomate• 1 ramo pequeno de aipo• ½ cebola branca co

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@suzanzacchi ○ simples ○ média ● complexa • 5 bananas-prata maduras• ½ xícara de polvilho doce• 4 dentes de alho picados• ½ cebola pequena picada• Sal e pimenta a gosto Amasse as bananas e misture todos os outros ingredientes do nhoque até obter uma

Guias Viaje Mais

1 minutos lidos

Separe um tempo para visitar o Viktualienmarkt. No coração de Munique, o mercadão, fechado aos domingos, abriga 140 lojas com os mais variados produtos alimentícios, muitos deles são especialidades de Munique, como as salsichas brancas e os bolos de

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@priherrerachef ○ simples ● média ○ complexa • 1 de xícara de farinha de trigo• 1 de xícara de farinha de aveia• ⅓ de xícara de uva-passa• ¼ de xícara de chia em grãos• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó• 1 pitada de cremor tártaro• 1 pitada de c

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@olivatocozinha ○ simples ● média ○ complexa • 500 g de arroz do tipo agulhinha• 1 cebola grande picada• 3 dentes de alho picados• 110 g de tofu defumado em cubos• 1 colher (sopa) de açafrão• 2 pimentões vermelhos grandes em fatias• 200 g de ervilha

Revista Viaje Mais

1 minutos lidos

Impossível ir a Fortaleza e não se lambuzar ao menos uma vez com os fartos caranguejos. Cumprida essa trabalhosa tarefa, aproveite para se deliciar com outros sabores da terra e do mar interessantes – e mais práticos. Do sertão, saem receitas como o

Guias Viaje Mais

1 minutos lidos

Promove a Noite Gaúcha, que mistura três atrativos: comida à vontade, cultura dos pampas e um belo espetáculo de dança gaúcha, com chula, boleadeiras, fandango e muitas músicas típicas interpretadas ao vivo. Além do tradicional costelão na vala, é se

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@augustopinto ○ simples • média ○ complexa • 2 xícaras de leite de amêndoas• 1 colher (sopa) de chia hidratada• 200 g de morangos lavados• 2 colheres (sopa) de goma de tapioca• 1 colher (sopa) de suco de limão• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara• U

Adega

1 minutos lidos

Antica Fratta, Lombardia, Itália (World Wine R$ 320). Espumante rosado brut composto de 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay, mantido 30 meses em contado com as leveduras. Gastronômico por onde se olhe, mostra estilo mais vinoso, com notas terrosas, de er

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@tabatadugois ● simples ○ média ○ complexa • 200 g de linguini• 2 kg de tomate italiano maduro• 1 cebola• Folhas de manjericão• 2 colheres (sopa) de azeite• Sal a gosto Higienize os tomates e com a ponta da faca faça um “x” na parte de baixo. Ferva á

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

• 150 g de feijão-branco cozido • 2 beterrabas • 40 ml de azeite • 1 folha de louro • 3 dentes de alho • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio • Salsinha e sal a gosto Deixe o feijão de molho por pelo menos 12 horas com o bicarbonato. Descarte a ág

Revista dos Vegetarianos

1 minutos lidos

Apresentador dos canais Vegflix e Pecado Vegano, Ivan Di Simoni é ativista vegano, comunicador, cozinheiro e diretor de arte. + www.ivandisimoni.com + @pecadovegano, no Instagram • 150 g de abóbora cabotiá• ¼ de cebola• 1 colher (sopa) de manteiga ve

Revista dos Vegetarianos

1 minutos lidos

@eliane.kina no Instagram • 1 colher (sopa) de azeite• ½ cebola picada• 4 unidades de mandioquinha em cubos• 2 xícaras (chá) de água• 1 vidro de leite de coco (200 ml)• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada• 6 unidades de tomates-cereja cortados na m

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@vegan.co O simples ● média O complexa • 1 cebola ralada• 1 dente de alho amassado• 1 linguiça vegetal cortada em rodelas (opcional)• 3 colheres (sopa) de óleo• 2½ xícaras de arroz lavado e escorrido• 1 ½ litro de caldo de legumes• 4 xícaras (chá) de

Prazeres da Mesa

2 minutos lidos

Mas será que dá para abrir as portas de um restaurante em plena crise? E, além disso, fazer sucesso? A resposta é sim, para ambas as perguntas. Pelo menos quando a casa foca em “bistronomique”, que é como o chef bretão Didier Labbé define sua propost

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@julianamaciels @_nutrivegetal ● simples O média ○ complexa • 6 unidades de batata-doce roxa pequena• 1 xícara de polvilho doce• ¼ de xícara azeite de oliva• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto Aqueça o forno a 180 ºC e, em seguida, com o aux

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@intimendez ● simples ○ média ○ complexa • ½ xícara de azeite• 1 colher (sopa) de vinagre de fruta• 4 azeitonas pretas sem caroço• 1 talo de salsão• Sal e pimenta-do-reino a gosto Pique as azeitonas e o salsão em cubos pequenos. Mexa bem todos os ing

Adega

1 minutos lidos

1 posta de lombo de bacalhau dessalgado (300 g)100 g de farinha de trigo4 batatas grandes30 g de alho cortado em lâminas finas descansado em azeite150 g de brócolis, cozidos no vapor500 ml de azeite1/2 ramo de salsinha picada100 g de sal1 tira de pim

Prazeres da Mesa

1 minutos lidos

Com inspiração nas parrillas e na gastronomia argentina, os irmãos e empresários Fernando e Rafael Ludgero acabam de inaugurar no Shopping Pátio Higienópolis, em São Paulo, a segunda unidade da Casa Porteña, especializada em boas carnes. A primeira u

Revista dos Vegetarianos

1 minutos lidos

• 1 alcachofra fresca• 2 colheres (sopa) devinagre de maçã• 1 colher (chá) de sal Lave bem a alcachofra em água corrente. Depois, coloque-a em uma panela grande e com água suficiente para cobri-la. Cozinhe com o vinagre e o sal por 20 minutos. Retire

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@suzanzacchi ● simples ○ média ○ complexa • 200 g de cogumelos eryngui• 2 colheres (sopa) de azeite• Sal e pimenta a gosto • 2 xícaras de folhas de manjericão picadas• ½ xícara de castanha-do-brasil picadas• 1 colher (sopa) de levedura nutricional• ½

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@olivatocozinha O simples ● média O complexa • 400 g de mandioquinha• 1 cebola pequena• 2 colheres (sopa) de azeite• Sal a gosto• 3 xícaras de água• Pimenta-do-reino a gosto • 280 g de cogumelo portobello• ½ xícara de azeite de oliva• 2 dentes de alh

Cozinha Vegana

1 minutos lidos

@olivatocozinha ○ simples ⚫ média ○ complexa • 500 g de aipim cozido e processado• 300 g de abóbora cabotiá cozida e processada• 1 cebola pequena bem picada• 2 dentes de alho picado• 300 g de shiitake em fatias• 1 pimenta dedo-de-moça picada• 3 colhe