Guias Viaje Mais

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When to go Visiting Rio de Janeiro is a good choice all year round, but is in the Summer that the city is alive to the fullest January 23° 30° O Rio pode até ser de janeiro, mas no auge do verão a cidade fica lotada de turistas e os preços vão lá par

Prazeres da Mesa

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Em Santa Carolina, estamos realizando várias ações para lidar com as mudanças climáticas. A primeira tem a ver com o uso da água. Investimos cerca de 1 milhão de dólares em tecnologia para maximizar o uso da água em todos os nossos vinhedos. Automati

Revista de Vinhos

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‘Wine writer’, cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula. A publicaçã

Prazeres da Mesa

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Quando falamos em sustentabilidade e aquecimento global, antes de mais nada é preciso entender a complexidade em se trabalhar com videiras no Brasil, em qualquer região. Elas não pertencem naturalmente a nossa flora. A grosso modo, são “invasoras”. M

Revista Viaje Mais

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O período de seca de maio a setembro é a melhor época para curtir as praias de rios, uma das principais atrações do Jalapão. As estradas ficam bem melhores e sem grandes atoleiros. Já o período de chuva tem a vantagem de a vegetação estar mais bonita

Prazeres da Mesa

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As práticas sustentáveis definitivamente ajudam no desenvolvimento do vinhedo. Buscam não só minimizar os impactos da agricultura sobre o ecossistema, mas também o desenvolvimento harmônico da planta com seu redor, criando um equilíbrio, que resulta

Revista GULA

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CRÍTICO DE VINHOS BRITÂNICO, DOUTORADO EM BIOLOGIA VEGETAL, É UM DOS MAIS REPUTADOS JORNALISTAS ESPECIALIZADOS EM VINHO. COLUNISTA NO THE SUNDAY EXPRESS, COLABORA COM A DECANTER, SOMMELIER JOURNAL, HARPERS, THE WORLD OF FINE WINE, GRAPES TALK, REVIST

Adega

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O Château La Tour Carnet, uma das várias propriedades de Bernard Magrez, disse que usará tecnologia aeronáutica para testar o possível impacto do futuro aquecimento global nos vinhedos e vinhos de Bordeaux. Um vinhedo experimental será exposto a temp

L'OFFICIEL BRASIL

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Incêndios de proporções nunca vistas tomaram conta do Brasil à Sibéria, tempestades recorde no Japão levaram a alagamentos e deslizamentos devastadores e há uma onda cada vez maior de furacões ao redor do mundo. O que antes parecia teoria agora é dif

Adega

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No início de abril de 2021, vários dias de geadas severas afetaram a Europa central após um março anormalmente quente. Isso levou a danos muito graves em videiras, especialmente na França. E uma pesquisa de um grupo de cientistas de várias instituiçõ

Prazeres da Mesa

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A Concha Y Toro está ciente dos fenômenos de aquecimento global que nos afeta hoje. Como empresa agrícola, as mudanças climáticas representam um desafio para nossa gestão. Por esse motivo, a Viña propôs um conjunto de medidas que visam a mitigar e se

Prazeres da Mesa

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“O.ORG é um restaurante filosófico. Servimos ali muito mais do que um prato de comida, mas um estilo de vida! É como uma escola.” É assim que a chef Tati Lund define sua casa e seu estilo. Muito antes dessa onda mais vegana que atinge a sociedade, a

Prazeres da Mesa

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Em termos ambientais, o ano de 2021 foi detentor de um grande marco, que foi a Conferencia de las Partes também chamada COP 26. Nela, líderes e delegados de mais de 190 países se reuniram para discutir as principais medidas que o mundo deve tomar par

Adega

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O Château Montrose está empreendendo um estudo agro-pedológico e climático pioneiro em suas terras. A pesquisa se baseará em estudos de terroir realizados anteriormente em Montrose com o objetivo de preparar o vinhedo para as mudanças climáticas. De

Prazeres da Mesa

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Sustentabilidade e aquecimento global são assuntos cruciais para o Château Kefraya, uma vez que estamos observando um aumento de episódios climáticos extremos. Por exemplo, em seis anos, entre 2015 e 2021, registramos três grandes eventos: 2015 – gea

Prazeres da Mesa

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rcastilho@prazeresdamesa.com.br Depois de dois anos, parece que a vida começa a voltar um pouco mais ao normal, apesar de parte da humanidade jogar contra, com suas guerras desumanas. Mas os encontros estão voltando, eventos sendo marcados e algumas

Adega

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Em um mundo em que cada vez mais opiniões políticas contrárias se acirram, no vinho há um porto seguro quando falamos das diferenças entre a “direita” e a “esquerda”. Apesar de o tema também suscitar debates, dificilmente algum defensor da “direta” d

Adega

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Donos da Badia a Coltibuono desde 1846, a família Stucchi Prinetti pode dizer que viveu todos as fases da história de Chianti com seus altos e baixos. Já são seis gerações se sucedendo no comando da propriedade no coração da zona do Chianti Classico.

Adega

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UMA QUESTÃO CHAVE para o negócio do vinho em 2021 é (levando em consideração o impacto nas prioridades dos consumidores durante a pandemia): os consumidores ainda se preocupam com a sustentabilidade quando se trata de vinho? A resposta rápida é: mais

Prazeres da Mesa

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O Esporão é um produtor de referência e uma das empresas com a maior área de vinha certificada biológica-orgânica no mundo. A Herdade do Esporão, na região do Alentejo, tem desde 2019 a totalidade de sua produção certificada como orgânica – são cerca

Guias Viaje Mais

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Bonito é lindo o ano todo, mas fica ainda melhor de março a maio ou de setembro a novembro, quando não faz tanto calor e a água está mais transparente pela ausênsia de chuvas. Convém evitar julho e agosto porque, nesse período de inverno, faz frio na

Revista Natureza

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O jardim tropical recebe este nome por conta das plantas que usualmente vicejam nas regiões mais quentes e úmidas do planeta, concentradas ao longo de uma faixa que se estende tanto ao norte quanto ao sul da linha do Equador. Com o tempo, observou-se

L'OFFICIEL BRASIL

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A hora do planejamento fica para trás quando o assunto é sustentabilidade. Segundo o relatório do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), os níveis de gases do efeito estufa na atmosfera já são suficientemente altos para garantir

Guias Viaje Mais

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Oboia-cross é uma descida de 1.200 metros no Rio Formoso, em boias individuais coloridas que passam por algumas cachoeiras e corredeiras. Durante o percurso, o turista é presenteado com a bela paisagem do leito do rio, cercado pela mata nativa. As cr

Prazeres da Mesa

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Sob minha pequena escala, tento entender e respeitar a natureza. As nossas práticas em biodinâmica no decorrer dos anos têm sido melhoradas, apostamos fortemente na formação de nossa equipe, quer na viticultura em geral, quer na investigação e na aná

L'OFFICIEL BRASIL

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Uma das primeiras marcas de luxo a adotar ações concretas para uma performance mais sustentável, a Burberry vem impulsionando suas metas. A empresa planeja chegar ao ano que vem com, pelo menos, um atributo positivo em todos os seus produtos – hoje,

Adega

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AS DEFINIÇÕES NEM SEMPRE são as mesmas e talvez por isso as interpretações também. A própria palavra sustentabilidade tem origens bastante recentes. Acredita-se que foi cunhada em alemão e o termo original era Nachhaltigkeit, que significa “rendiment

Revista Viaje Mais

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Para praticar trekking no Parque Nacional da Serra dos Órgãos, a melhor época é entre maio e agosto, quando o tempo é seco e chove bem pouco. Em compensação, de novembro a fevereiro, as piscinas naturais ficam mais cheias e o calor do verão torna os

Prazeres da Mesa

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Éimportante lembrar que as condições climáticas no Vale do Maipo, como na maioria das áreas do Chile, são naturalmente muito favoráveis à produção de uvas sãs e maduras, sem a necessidade de muitos tratamentos fitossanitários. As pragas que podem afe

Guias Viaje Mais

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Foz do Iguaçu também tem praia, embora esteja a 800 km do litoral. A praia de Foz fica no Blue Park, que faz parte do complexo do Mabu Resort. É uma grande piscina com ondas, com faixa de areia onde ficam as espreguiçadeiras e os quiosques que vendem