L'OFFICIEL BRASIL

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Com muito orgulho, Patrícia Viera sempre destaca que é uma estilista “chão de fábrica”, do tipo que sempre dá um jeito de transformar uma indicação técnica de “não dá para fazer” por “vamos achar a solução”, independentemente do tamanho do desafio. F

Adega

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A Viña Tarapacá tem um plano de cinco anos no que diz respeito à sustentabilidade. Nele há esquemas de “restauração passiva”, como a criação de “corredores biológicos”, uso inteligente da água, ecopackaging, energia renovável – incluindo painéis sola

Revista GULA

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Didier Dagueneau era um gênio à frente do seu tempo. Inovador em todos os sentidos, herdeiro de três gerações de tradição vinícola, colocadas de lado para seguir o seu próprio caminho, inaugurando o domaine homônimo em 1982. Devido ao seu caráter úni

Revista de Vinhos

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‘Wine writer’, cronista do The Sunday Express, autor do blogue wineanorak.com, é doutorado em Biologia de Plantas e co-chair do International Wine Challenge. Assina esta colaboração regular na Revista de Vinhos e também na brasileira Gula. Quem estej

Prazeres da Mesa

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Nossa preocupação com o meio ambiente, com práticas sustentáveis e o futuro da vinha é uma constante. Trabalhamos com várias frentes na vinícola, para alcançar esses objetivos. Por exemplo: • Uso de garrafas 750 ml semileves desde o ano de 2000 (com

Adega

1 minutos lidos

A Amorim, maior produtor mundial de rolhas, que tempos atrás garantiu a erradicação bouchonné, revelou as novas tecnologias empregadas para zerar o TCA (2,4,6-tricloroanisol, composto que, mesmo em mínimas quantidades, causa odores ruins no vinho). U

Adega

8 minutos lidos

QUANDO FALAMOS SOBRE uma vitivinicultura com menos uso de produtos químicos, geralmente questionamos os produtores se eles usam práticas orgânicas ou biodinâmicas. No entanto, na França, especialmente na Borgonha, há alguns que “se esquivam” dessa qu

Guias Viaje Mais

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√ Assegurar o apoio e a participação dos principais sócios e administradores na implementação de práticas ambientais e envolver no programa todos os que trabalham ou prestam serviços à empresa, bem como seus familiares. √ Identificar e reduzir os imp

Revista Natureza

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Em uma planta, você tem a natureza inteira. Tem a química que vem com a luz do espaço, tem a essência da terra que sobe pelas raízes, tem a poesia que é a única forma de entender a vida que se manifesta ali, debaixo dos seus olhos, cada dia de um jei

Revista Natureza

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“Aprendi a viver através das plantas. Vendo-as nascer, crescer, morrer. Amo as plantas como se fossem seres humanos”. “Um jardim é criado com meditação, com sensibilidade, com inteligência e compreensão da natureza. Num jardim inglês é possível ver g

Revista Natureza

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Algumas plantas, como as gramíneas ou rabo-de-cavalo-do-rio (Equisetum fluviatile), soltam água pelas folhas, o que é chamado de “gutação” e nada tem a ver com o orvalho, que é a condensação da umidade do ar. A gutação, grosso modo, é quando as raíze

Revista Fotografe Melhor

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O guarda-chuva da fotografia outdoor é amplo e abriga uma série de segmentos como nenhum outro gênero. Paisagem, natureza, vida selvagem, esportes de aventura e viagem são áreas em que um fotógrafo outdoor pode atuar, mas é difícil encontrar um profi

Adega

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Um estudo conduzido pelo l’Institut Scientifique de la Vigne et du Vin (ISVV), em Bordeaux, revelou que a imersão prolongada de vinho em contato com plástico foi capaz de remover até 82% das moléculas de TCA, defeito também conhecido como bouchonné.

Revista Natureza

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Acho que você já sabe que o jornalismo não é mais o mesmo. Aquele gostoso hábito de descobrir as novidades nas bancas acabou. Mas o prazer pelos assuntos que a gente gosta, isso, felizmente, permanece. O que mudou foi a maneira como a gente tem acess

Prazeres da Mesa

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Uma das funções do decanter é evitar que os sólidos continuem em contato com o vinho, depois de aberta a garrafa. Deixar ir para a taça esses sólidos não é prejudicial para a saúde, o gosto desses sedimentos costuma ser bastante neutro. Não há nenhum

Revista Natureza

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• FERTILIZANTES QUÍMICOS • ADUBOS ORGÂNICOS • ADUBOS MINERAIS • PRODUTOS PRONTO USO

Adega

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O meio filtrante é terra de diatomáceas, que também é conhecida como diatomita ou kieselgur, uma rocha sedimentar macia que pode ser facilmente moída ou desintegrada em um pó esbranquiçado. Esta substância é usada como revestimento em telas de filtra

Revista GULA

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CRÍTICO DE VINHOS BRITÂNICO, DOUTORADO EM BIOLOGIA VEGETAL, É UM DOS MAIS REPUTADOS JORNALISTAS ESPECIALIZADOS EM VINHO. COLUNISTA NO THE SUNDAY EXPRESS, COLABORA COM A DECANTER, SOMMELIER JOURNAL, HARPERS, THE WORLD OF FINE WINE, GRAPES TALK, REVIST

Adega

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Em 2020, a Aurora celebrou um faturamento de R$ 701 milhões – o maior em seus 90 anos de história. No mundo, aumento de receitas geralmente significa maior consumo de recursos. No entanto, a vinícola revelou que reduziu a emissão de gás carbônico em

Adega

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O Departamento de Arqueologia e Culturas Antigas do Oriente Próximo da Universidade de Tel Aviv em Israel publicou um estudo que mostra que a elite da cidade no século 6 a.C. misturava baunilha em seus vinhos. Para chegar a tal conclusão, a doutorand