Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
Ebook57 pages1 hour
A cozinha paulista
Rating: 0 out of 5 stars
()
About this ebook
A verdadeira comida paulista vem das antigas fazendas e das vilas. São sopas nutritivas, carnes típicas como o Pernil ao forno, o Bife de caçarola, a Vaca atolada, combinações perfeitas como o Virado à paulista, muitas aves e peixes. Há também acompanhamentos variados, doces tradicionais e muitas sobremesas, assim como as quitandas típicas da São Paulo antiga. Nesse livro, você encontrará os pratos mais tradicionais dessa arte culinária.
Todas as receitas são explicadas passo-a-passo e têm lista detalhada de ingredientes, tempo de preparo e indicação de rendimento, sugestões e observações interessantes, além de fotos coloridas e ilustrações que complementam essa festa de sabores superbrasileiros.
Todas as receitas são explicadas passo-a-passo e têm lista detalhada de ingredientes, tempo de preparo e indicação de rendimento, sugestões e observações interessantes, além de fotos coloridas e ilustrações que complementam essa festa de sabores superbrasileiros.
Read more from Regina Helena De Paiva Ramos
A cozinha mineira Vento Endiabrado Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Related to A cozinha paulista
Related ebooks
A cozinha amazônica Rating: 5 out of 5 stars5/5A cozinha grega Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSabores da cozinha contemporânea Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsReceitas Fáceis para Todos os Dias Rating: 5 out of 5 stars5/5A cozinha nordestina Rating: 5 out of 5 stars5/5A cozinha italiana do Cake Boss Rating: 5 out of 5 stars5/5Básico: Enciclopédia de receitas do Brasil Rating: 4 out of 5 stars4/5Hambúrguer & milk-shake Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsA cozinha pantaneira Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPor uma vida mais doce: As mais fáceis Rating: 4 out of 5 stars4/5Histórias da gastronomia brasileira: Dos banquetes de Cururupeba ao Alex Atala Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSábado na Cozinha: Comida Tradicional Portuguesa Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsA cozinha portuguesa Rating: 5 out of 5 stars5/5Cozinha para 2: Receitas sem fogão, sem complicação Rating: 5 out of 5 stars5/5Por uma vida mais doce Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsAs 100 palavras da gastronomia Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsFestas em família com o Cake Boss: Receitas para celebrar o ano inteiro Rating: 5 out of 5 stars5/5Por uma vida mais doce: Os favoritos de todos os tempos Rating: 3 out of 5 stars3/5As melhores receitas de molho de todos os tempos! Rating: 5 out of 5 stars5/5Minha mãe fazia: Crônicas e receitas saborosas e cheias de afeto Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPães do mundo Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPor uma vida mais doce: Especiais ICKFD Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Mato Grosso do Sul Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Santa Catarina Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsPratos Tradicionais de Portugal Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsMenu di funghi: 100 receitas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsIDEIAS DE ANTEPASTOS Muitos antepastos da tradição italiana Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Mato Grosso Rating: 5 out of 5 stars5/5As Chefs Rating: 5 out of 5 stars5/5Fartura: Expedição Acre Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Courses & Dishes For You
Sopas e sucos detox: Emagreça com saúde Rating: 5 out of 5 stars5/5Emagrecer certo: Receitas saudáveis para perder peso sem perder o prazer Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsEnciclopédia dos bolos: Básico Rating: 4 out of 5 stars4/5Cuide Você Mesmo De Seus Orixás E Entidade Rating: 5 out of 5 stars5/5Aprenda a preparar 10 molhos simples Rating: 5 out of 5 stars5/5Marmita prática Rating: 5 out of 5 stars5/5Salgadinhos irresistíveis Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsComidas de boteco Rating: 4 out of 5 stars4/5Enciclopédia dos bolos: Intermediário Rating: 4 out of 5 stars4/5Pães e delícias de padaria Rating: 3 out of 5 stars3/5Novos bolos gelados Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsBolos caseiros Rating: 5 out of 5 stars5/5O caderno de receitas do Jacquin para crianças: Receitas salgadas Rating: 4 out of 5 stars4/5Tortas salgadas e quiches Rating: 5 out of 5 stars5/5Zero açúcar: Doce na medida certa Rating: 4 out of 5 stars4/5Enciclopédia dos bolos: Avançado Rating: 3 out of 5 stars3/5Lanches rápidos Rating: 5 out of 5 stars5/5Pudins deliciosos Rating: 5 out of 5 stars5/5Por uma vida mais doce: Os favoritos de todos os tempos Rating: 3 out of 5 stars3/5Receitas De Pão Ceto Rating: 1 out of 5 stars1/5O caderno de receitas do Jacquin para crianças: Receitas doces Rating: 5 out of 5 stars5/523 Bolos Caseiros Rating: 5 out of 5 stars5/5Por uma vida mais doce: Especiais ICKFD Rating: 5 out of 5 stars5/5Liquidificador: Novas delícias Rating: 5 out of 5 stars5/5Receitas para Airfryer para Iniciantes Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsReceitas Para Emagrecer Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsDoces de Cinema Rating: 4 out of 5 stars4/5Sobremesas geladas Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsReceitas De Macarron Para Iniciantes: O Paraíso Do Macarron! 60 Receitas De Macarron Para Deleitar A Todos Rating: 0 out of 5 stars0 ratingsSopa detox: Dieta para desintoxicar e melhorar a imunidade Rating: 0 out of 5 stars0 ratings
Related podcast episodes
Beabá do tempero 0% found this document usefulComer com culpa faz você comer mais 0% found this document usefulLeia para comer melhor 0% found this document usefulInvista na louça 0% found this document usefulFeito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional EP. 03 Grande São Paulo 0% found this document usefulSabores da França: Conversa com um Pâtissier e Boulanger Francês 0% found this document usefulSesase esse é o alimento cozido mais antigo? - Mente na Mesa #69 0% found this document usefulCPV040 - O Caipira Radialista 0% found this document usefulCPV000 – Cachaça, Prosa & Viola – Piloto 0% found this document usefulPão | História e Sustentabilidade - Mente na Mesa #47 0% found this document useful#116 - A feira brasileira 0% found this document usefulSorvete para cachorro: saiba como refrescar o pet 0% found this document usefulEp. 266 - Pipoca de Queijo, Capivara e Mil Dólar 0% found this document usefulEp. 296 - Cheff do Cuzin, Coelho e Tela Azul 0% found this document useful48- Aleatório good vibes: receitas, séries e outros preferidos das últimas semanas 0% found this document usefulFeito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional EP. 02 Vale do Ribeira. 0% found this document usefulPonte Puente | Mário Rolando & Javier Cocheteux y Javier Cocheteux Jr. | T.2 Ep. 9 0% found this document usefulEp. 317 - Santo Sudário, Chafariz e Píceps 0% found this document useful#125 - #OWandaWoltou, Gaga ridícula e muito axé!: QUE COMECE A TEMPORADA 2017! #OWandaWoltou, minha… 0% found this document usefulEp. 267 - Pentelhama, coraçãozinho e pão de leite 0% found this document usefulQuais os pratos preferidos dos compositores? 0% found this document usefulFeito em São Paulo: identidades gastronômicas e cultura regional EP.06 Região de Sorocaba 0% found this document usefulEp. 283 - Dente de Leite, Suco de Bola e Chapolin à paisana 0% found this document usefulO que você sabe sobre música clássica? 0% found this document usefulEp. 1 - Um café e um pastel de nata 0% found this document usefulEp. 265 - Alcaraz, Quina e Espermograma 0% found this document usefulEp. 347 - Água no Pulmão, Dr. Now e Moler Pel4d4 0% found this document usefulManjericão: Do vaso à mesa, confira como cultivar a espécie! 0% found this document useful
Related articles
A Santíssima Trindade Suína Revista GULAArticle
A Santíssima Trindade Suína
Apr 10, 2021
2 min readBahia Dita O Ritmo Prazeres da MesaArticle
Bahia Dita O Ritmo
Feb 12, 2022
20 min read200 Motivos Para Comemorar Prazeres da MesaArticle
200 Motivos Para Comemorar
Apr 20, 2020
10 min readSem Mistério Prazeres da MesaArticle
Sem Mistério
May 18, 2020
6 min readBurritos Cozinha VeganaArticle
Burritos
Apr 20, 2021
1 min readFarfalle Ao Pesto De Rúcula Cozinha VeganaArticle
Farfalle Ao Pesto De Rúcula
Jun 20, 2021
1 min readOriente AdegaArticle
Oriente
Sep 19, 2019
3 min readTrabalho De Formiguinha Prazeres da MesaArticle
Trabalho De Formiguinha
Mar 28, 2023
7 min readA Superversátil Banana Cozinha VeganaArticle
A Superversátil Banana
May 20, 2021
3 min readHerança Da Gastronomia Francesa Prazeres da MesaArticle
Herança Da Gastronomia Francesa
Nov 16, 2020
9 min readEle É REI Prazeres da MesaArticle
Ele É REI
Jul 19, 2021
4 min read* O Que Nunca Falta Na Cozinha Da Tábata Cozinha VeganaArticle
* O Que Nunca Falta Na Cozinha Da Tábata
Apr 15, 2022
1 min readO Natal Dos Confeiteiros Prazeres da MesaArticle
O Natal Dos Confeiteiros
Nov 16, 2020
11 min readFazendo Em Casa Revista dos VegetarianosArticle
Fazendo Em Casa
Apr 20, 2021
4 min readChegou Para Ficar Prazeres da MesaArticle
Chegou Para Ficar
Jun 15, 2020
7 min readTudo O Que Você Precisa Saber Sobre Os Feijões Revista dos VegetarianosArticle
Tudo O Que Você Precisa Saber Sobre Os Feijões
Jul 20, 2021
6 min readPaixão E Transformação Prazeres da MesaArticle
Paixão E Transformação
Nov 16, 2020
2 min readCaderno De Receitas/ Prazeres da MesaArticle
Caderno De Receitas/
Sep 1, 2021
5 min readGostosos E Inclusivos Prazeres da MesaArticle
Gostosos E Inclusivos
May 18, 2020
2 min readBrownie De Batata-doce Sem Glúten Cozinha VeganaArticle
Brownie De Batata-doce Sem Glúten
Nov 20, 2021
1 min readGUIA DE Congelados Veganos Revista dos VegetarianosArticle
GUIA DE Congelados Veganos
Jul 20, 2021
4 min readMix de Temperos Revista dos VegetarianosArticle
Mix de Temperos
Aug 20, 2021
6 min readTango Com Bossa Prazeres da MesaArticle
Tango Com Bossa
Nov 16, 2020
9 min readPrato Cheio Na Cozinha Revista dos VegetarianosArticle
Prato Cheio Na Cozinha
Jan 15, 2022
2 min readA COZINHA COM AFETO Comfort Food Revista dos VegetarianosArticle
A COZINHA COM AFETO Comfort Food
Oct 15, 2022
1 min readMarinar E Prensar Cozinha VeganaArticle
Marinar E Prensar
Mar 31, 2021
1 min readAniversário Diferente Prazeres da MesaArticle
Aniversário Diferente
Jun 15, 2020
14 min readOs 10 Alimentos De Origem Vegetal Mais Ricos Em Proteina Revista dos VegetarianosArticle
Os 10 Alimentos De Origem Vegetal Mais Ricos Em Proteina
Jun 20, 2021
4 min readCaderno De Receitas/ Prazeres da MesaArticle
Caderno De Receitas/
Aug 29, 2022
PORÇÃO: 3 KG 1,05 kg de nibs de cacau fino1,05 kg de açúcar cristal600 g de castanha-de-caju picada sem sal300 g de manteiga de cacau derretida 1 Em uma melanger (moinho de pedra específico para moer cacau), adicione 50 g de nibs e moa completamente.
35 min readCrua E Viva Culinária Crudívora Cozinha VeganaArticle
Crua E Viva Culinária Crudívora
Mar 31, 2021
1 min read
Reviews for A cozinha paulista
Rating: 0 out of 5 stars
0 ratings
0 ratings0 reviews
Book preview
A cozinha paulista - Regina Helena de Paiva Ramos
Enjoying the preview?
Page 1 of 1