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A cozinha paulista
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E-book57 páginas1 hora

A cozinha paulista

De Regina Helena de Paiva Ramos

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Sobre este e-book

A verdadeira comida paulista vem das antigas fazendas e das vilas. São sopas nutritivas, carnes típicas como o Pernil ao forno, o Bife de caçarola, a Vaca atolada, combinações perfeitas como o Virado à paulista, muitas aves e peixes. Há também acompanhamentos variados, doces tradicionais e muitas sobremesas, assim como as quitandas típicas da São Paulo antiga. Nesse livro, você encontrará os pratos mais tradicionais dessa arte culinária.
Todas as receitas são explicadas passo-a-passo e têm lista detalhada de ingredientes, tempo de preparo e indicação de rendimento, sugestões e observações interessantes, além de fotos coloridas e ilustrações que complementam essa festa de sabores superbrasileiros.
IdiomaPortuguês
EditoraEditora Melhoramentos
Data de lançamento1 de jun. de 2010
ISBN9788506062258
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    Rigatoni alla Zozzona 40 Lombo de cordeiro em crosta de pistache 40 Entremet de caramelo e avelã 40 Shake Missoyaki 41 Pulpo à la gallega 41 Moqueca com banana 60 Cocada com gengibre 60 Espaguete com mexilhão in bianco 60 Do mar, das ondas, dos sabor

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