Receitas para Airfryer para Iniciantes
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Receitas Simples e Rápidas para Preparar na Airfryer e Perder Peso de Forma Saudável
Você quer emagrecer, mas não consegue ficar longe daquelas comidas gordurosas e gostosas?
Este foi o motivo pelo qual eu resolvi preparar este livro de receitas específicas para Airfryer em que alimentos fritos por imersão podem ser substituídos por alternativas mais saudáveis e gostosas!
Este livro simples e eficaz inclui muitas receitas para todas as ocasiões, como:
Receitas energizantes para o café da manhã
Receitas práticas para o almoço e jantar
Receitas vegetarianas saborosas
Grande variedade de aperitivos, entradas e sobremesas
Muitas receitas com proteínas – carne suína, bovina, aves e frutos do mar
Acompanhamentos e snacks gostosos
Com muitas receitas para Airfryer, este livro vai resolver o seu problema de falta de tempo para cozinhar e mostrar uma maneira mais fácil e gostosa de PERDER PESO para você ter uma nova vida.
Compre agora e dê o melhor presente para você mesmo!
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Book preview
Receitas para Airfryer para Iniciantes - Barbara Trisler
Receitas para Airfryer para Iniciantes
Receitas Deliciosas
para Emagrecer de Forma Saudável
(Inclui Glossário, Valores Nutricionais e Algumas Receitas Low Carb)
Barbara Trisler
www.MillenniumPublishingLimited.com
Copyright ©2019
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Observação
Este livro tem duas versões diferentes – uma com fotos e outra, sem. Esta versão em particular não tem fotos devido ao alto custo de impressão de imagens coloridas. Entretanto, a versão com fotos está disponível para quem tem condições de desembolsar um pouco mais. Clique aqui para maiores informações.
Se você não estiver a fim de gastar muito, não se preocupe. Um encarte em PDF contendo fotos coloridas de todas as receitas deste livro está disponível para download. Clique aqui para fazer o download do encarte
Índice
Qual é o objetivo deste livro?
O que é uma fritadeira Airfryer?
Como usar a sua Airfryer
Os benefícios da Airfryer
Tabela de conversão de medidas
Receitas para o Café da Manhã
Ovos na Airfryer
Rabanada Recheada com Cream Cheese e Blueberry
Triângulos Folhados de Queijo Feta
Rolinhos de Pizza
Salada de Frango Barbecue com Crispy de Cebola
Rolinho Primavera Crocante
Couve-de-Bruxelas Assada
Molho de Tomilho e Alho Assado
Ovos à Escocesa (Bolovo)
Falafel Crocante
Molho de Tahine
Rolinhos de Avocado
Molho de Coentro e Mel
Receitas para o Almoço
Cogumelos Recheados com Pepperoni
Pizza do Meu Jeito
Nuggets de Frango
Fajitas de Frango
Asas de Frango Glaceadas
Enrolado de Camarão com Bacon
Tilápia na Airfryer
Steaks de Couve-Flor com Molho Buffalo
Receitas para o Jantar
Carré de Cordeiro com Crosta de Macadâmia
Churrasco de Frango
Asas de Frango à Mediterrânea com Azeitonas
Coxas de Frango com Molho Buffalo
Galeto
Coxa de Frango Assada
Hambúrguer de Feijão Preto
Frango do General Tso
Receitas com Aves
Iscas de Frango à Moda Caipira
Iscas de Frango com Molho Buffalo
Espetinhos de Frango Satay
Asas de Frango à Moda Caipira
Iscas de Frango Fritas com Mostarda e Sálvia
Filé de Frango Empanado com Parmesão
Asa de Frango Crocante e Doce
Frango à Parmegiana
Tulipas de Frango com Mel e Limão
Mini-Hambúrguer de Peru
Almôndegas à Marroquina com Molho de Iogurte com Hortelã
Receitas com Carne Suína
Rolinhos de Pizza
Folhados de Salsicha
Tâmaras com Bacon e Queijo
Costelinha Suína à Moda Oriental
Bistecas Suínas Empanadas com Tortilhas
Croquetes de Cheddar com Bacon
Jalapeños Recheados Enrolados no Bacon
Paleta Suína à Moda Jamaicana
Receitas com Carne Bovina
Almôndegas Fritas no Molho de Tomate
Mini Cheeseburguers
Fraldinha com Chimichurri
Pimentão Recheado
Steak com Manteiga de Alho
Bolo de Carne
Receitas com Peixes e Frutos do Mar
Croquetes de Caranguejo
Nuggets de Bacalhau
Tacos Mexicanos com Peixe
Peixe Empanado com Batata Chips
Tuna Melt
Enrolado de Camarão com Bacon
Salmão com Molho de Dill
Camarão à Moda Cajun
Camarão Picante
Camarão Empanado com Coco
Filé de Linguado com Molho Teriyaki
Camarão Frito ao Estilo Cajun
Iscas de Bacalhau Empanadas
Atum em Crosta de Gergelim com Molho Hoisin
Bolinhos de Caranguejo
Receitas com Vegetais
Champignons Recheados com Alho
Frittata com Champignon, Cebola e Queijo Feta
Frittata de Aspargos
Tomates Verdes Fritos
Batata Rústica Crocante
Croquete de Macarrão
Croquetes de Legumes
Corações de Alcachofra Marinados
Legumes Assados
Batatas Picantes com Mel
Grão-de-Bico Assado
Acompanhamentos
Tacos com Avocados Empanados
Tomate Assado com Queijo Feta
Palitos de Muçarela Empanados
Batata Doce Frita
Barquinhas de Batata com Queijo e Bacon
Batata Toscana
Couve-de-Bruxelas Crocante
Entradas/ Aperitivos
Queijo Grelhado
Bolinho de Macarrão com Queijo
Mac & Cheese Fácil
Batata Rústica Picante
Croquetes de Batata
Chips de Couve
Berinjela Empanada Frita
Batata Rústica com Parmesão e Páprica
Palitos Crocantes de Abobrinha
Bolo Lava de Chocolate
Chips de Macarrão Gravatinha
Grão-de-Bico Assado com Alho e Ervas
Croquetes de Batata com Queijo Parmesão
Cenouras Assadas
Snacks/ Petiscos
Sanduíche Gratinado de Milho Verde
Sanduíche Gratinado de Queijo e Cebolinha
Pão de Milho
Enroladinhos de Milho
French Fries
Snack Mix
Batata Gratinada
Chips de Batata com Alecrim
Batata Palito
Onion Rings Crocantes
Donuts Delícia
Fritas com Molho Vegano de Cogumelos
Sobremesas
Suflê de Baunilha
Pudim de Pão com Marshmallow e Chocolate
Bolo de Chocolate - Versão 1
Bolo de Chocolate - Versão 2
Crumble de Damasco e Amora
Folhados de Pasta de Amendoim e Marshmallow
Rolinhos de Cheesecake, Framboesa e Chocolate Branco
Orelha de Elefante
Cupcakes de Abóbora
Donuts Glaceados
Conclusão
Fim
Qual é o objetivo deste livro?
Este livro contém dicas e técnicas para o preparo de refeições saudáveis e deliciosas que podem ser servidas a qualquer hora do dia usando apenas um eletrodoméstico – a fritadeira elétrica Airfryer -, uma novidade que permite saborear uma variedade de pratos, petiscos e sobremesas com menos óleo.
Ele também traz muitas receitas que podem ser adequadas de acordo com a sua preferência e disponibilidade de ingredientes. Cada receita vem com as informações nutricionais por porção. Além disso, ele inclui noções básicas sobre o aparelho e seus benefícios comparados à forma tradicional de fritar os alimentos.
E ele também inclui um guia rápido de conversão de medidas que pode ser bem útil no preparo dos pratos. Bem, vamos ao que interessa então?!!?
O que é uma fritadeira elétrica Airfryer?
Uma Airfryer é um eletrodoméstico que usa o processo de convecção térmica para cozinhar alimentos. Um ventilador mecânico localizado dentro da fritadeira faz com que ar quente circule ao redor dos ingredientes em alta velocidade, cozinhando-os. Esse processo usa muito menos óleo do que o método tradicional de fritura, mas mesmo assim, os alimentos são cozidos através da reação de Maillard - uma reação química entre um aminoácido e um açúcar que é geralmente desencadeada por altas temperaturas.
Essa reação dá um sabor característico e cor escura aos alimentos, como pães, biscoitos, cookies, carnes cozidas em panelas, bifes selados, etc., e recebeu o nome do bioquímico que a descreveu pela primeira vez em 1912, o francês Louis-Camille Maillard.
A Airfryer precisa apenas de uma fina camada de óleo e a circulação de ar quente (até 200°C) para cozinhar os ingredientes, eliminando até 80% do óleo usado tradicionalmente para fritar e preparar os alimentos.
Dependendo da marca, a Airfryer vem com várias funções fáceis de usar. A maioria delas tem um ajuste de temperatura e um timer que permitem um cozimento mais preciso, além de uma cesta removível para manusear os alimentos. Essa cesta é colocada sobre uma bandeja de gotejamento ou cuba. Conforme o modelo, a cesta tem que ser agitada manualmente para distribuir o óleo de forma uniforme ou a própria Airfryer vem com um agitador de alimentos, fazendo isso automaticamente.
Este aparelho é perfeito para uso doméstico, mas se você estiver cozinhando para muitas pessoas e quiser aplicar a mesma técnica de cozimento, você pode colocar os alimentos em uma cesta própria (crisper tray) e prepará-los em um forno de convecção. Tanto a Airfryer quanto o forno de convecção usam a mesma técnica para cozinhar os alimentos, mas a fritadeira elétrica é menor e emite menos calor.
Como usar a sua Airfryer
Esse eletrodoméstico vem com um manual de instruções muito prático. A maioria das marcas também inclui um pequeno livro de receitas para que você tenha uma ideia da grande variedade de pratos que pode preparar nele. Basta juntar os ingredientes, colocá-los na cesta, deslizá-la para dentro da fritadeira e ajustar a temperatura e o timer para iniciar o cozimento. Para algumas receitas, porém, a Airfryer precisa ser preaquecida antes do preparo do prato.
Ela pode ser usada para fazer alimentos de várias maneiras.