ORIENTE

Uma das máximas da harmonização entre bebida e comida diz que as receitas que vêm de um determinado lugar combinam com produtos daquele mesmo lugar. Ou seja, um prato típico borgonhês vai combinar com um vinho da Borgonha, uma receita típica do Alentejo vai casar com um rótulo alentejano e por aí vai. Isso ajuda bastante na hora de selecionar o que colocar lado a lado na mesa. Mas, como proceder quando um país não tem tradição na produção de