Adega

OUTRAS RELAÇÕES

Há quem diga que harmonização não tem regras, apenas “empirismo”. Mas, convenhamos, tem coisas que não combinam e nunca combinarão por mais “São Tomé” que você seja. No entanto, pode-se dizer que muitas das regras de harmonização são maleáveis e isso abre espaço para experimentação e a descoberta de novas e interessantes interações entre

You’re reading a preview, subscribe to read more.

More from Adega

Adega1 min read
Rosés
Andeluna, Mendoza, Argentina (La Pastina R$ 158). Rosado elaborando exclusivamente a partir de uvas Malbec cultivadas em Tupungato, no vale de Uco, sem passagem por madeira. Bem feito em seu perfil de maior madurez de fruta vermelha e branca, com sua
Adega5 min read
Terra da Sauvignon Blanc
NO ANO DE 582, GREGÓRIO DE TOURS faz menção à existência de vinhedos em Sancerre, uma comuna francesa localizada no departamento de Cher, na região do Vale do Loire. Sancerre está no limite oriental, fazendo fronteira com o departamento de Nièvre e a
Adega2 min read
Solar
Há uma competição silenciosa, aquecida e sustentável entre as grandes vinícolas australianas: quem tem o maior número de painéis solares e é capaz de gerar o maior volume de energia limpa e renovável. O produtor da vez é a Casella Family Brands (que

Related Books & Audiobooks