Amor & Paixão

Adega

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Vinho No Isolamento

Apr 13, 2020

Recentemente, temos refletido muito sobre as correntes estoica e epicurista da filosofia. Em ambas, a missão do homem na vida é viver bem. E o que é viver bem? Inspirados nos filósofos estoicos, que tanto admiramos, e extrapolando seus pensamentos, t

Revista dos Vegetarianos

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Preciosas Feridas

Jan 15, 2022

É inevitável! Por mais consciente que você seja, uma hora ou outra, alguém ou algo vai fazer com que você sofra. É impossível passar ileso pela vida sem carregar algumas dezenas de feridas. O importante é nunca deixá-las abertas, largadas ao relento.

Adega

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Cartas

Feb 17, 2020

Parabenizo-lhes pela qualidade dapublicação. A revista está excelente.Apaixonado por vinho, encaminho-lhes parapublicar, se assim entenderem, o poemaque fiz e intitulei de “Vinho é Vida”. Heriberto Roos Maciel. Um bom vinho não tem preço,Tem carát

Adega

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Informativo Clube Adega

Aug 14, 2020

A quarentena reforçou nossa filosofia de que não devemos esperar uma ocasião especial para abrir um vinho especial. Ao contrário. Ao abrirmos este vinho, criamos a ocasião especial. Na quarentena o vinho conquistou o Zoom, Instagram, grupos de Whatsa

Revista Natureza

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Caro Leitor,

May 20, 2021

Qinhentos anos atrás, Lorenzo de Mediei, o magnífico, escreveu que a felicidade era “uma bela campinacheia de lindas flores, um regato que regue as ervas em seu redor, um passarinho que se queixe de amor”. No mesmo tom, existe um provérbio rural chin

Revista dos Vegetarianos

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O Despertar Da Cura

Sep 20, 2021

É apresentadora, autora dos livros Diário de Uma Vegana 1 e 2, alquimista, chef e sócia do restaurante Purana.co, em São Paulo, ativista e embaixadora da ONG Mercy for Animals no Brasil. www.alanarox.com.br Conheço um médico muito especial que diz qu

Adega

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Sobre A Sabedoria

Jan 15, 2022

UM DOS MAIORES HUMANISTAS do século XVI, Michel de Montaigne certamente não gostaria que lhe replicassem os escritos a esmo. Segundo ele, um texto cheio de citações alheias não quer dizer nada se os pensamentos evocados não se justificarem para melho

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/o Psicopata Do Vinho Brasileiro

Sep 1, 2021

Eassim, fez-se o Choro da Videira. Fez-se, na perda da seiva, a serenidade do recomeço. Mas não se ouviu o refúgio, nem a palidez do desencontro. Não se tentou a calmaria tensa da ausência, muito menos a equivocada transferência de culpa. Fez-se, som

Revista dos Vegetarianos

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O Verdadeiro Lar

Jul 20, 2021

É apresentadora, autora dos livros Diário de Uma Vegana 1 e 2, alquimista, chef e sócia do restaurante Purana.co, em São Paulo, ativista e embaixadora da ONG Mercy for Animals no Brasil. www.alanarox.com.br Você já teve a sensação de não pertencer a

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/menos É Mais

Aug 29, 2022

Antes que o querido leitor responda que faz sim, claro, “mas que absurdo é esse?”, preciso deixar bem explícito como sou apaixonado por degustações técnicas. Analisar um vinho pela cor, quando podemos dizer se está mais evoluído, ou menos, é um momen

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/o Ex-morador De Rua Que Engarrafa Amor

Dec 28, 2022

Há alguns anos, recebi um convite, no mínimo, inusitado. Eu não conhecia pessoalmente o autor daquela chamada telefônica, o qual convidava-me para que o visitasse em sua casa, em Balneário Rincão, no litoral de Santa Catarina. Ele me contou brevement

Adega

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Ajuda A Esquentar

Jul 16, 2019

Chegou o inverno e, se durante todo o ano o vinho aquece a alma, nesta estação o vinho também ajuda a aquecer o corpo. O vinho alimento se converte em vinho alimento funcional. Nesta época, saem das adegas os nossos tintos mais encorpados e untuosos

Revista de Vinhos

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Vinhos De Instinto

Aug 7, 2022

José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra". A questão é frequente. Se pensarmos bem, talvez o seja porque nunca e

Prazeres da Mesa

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#meucomentárionapdm

Dec 24, 2021

Caro senhor Castilho, Gostaríamos de lhe agradecer do fundo do coração pelo artigo maravilhoso e emocionante que você tão gentilmente dedicou a meu pai e a seu legado, escrito pelo colaborador Jorge Lucki. Agradecemos profunda e principalmente porque

Adega

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Josh Jensen

Jul 5, 2022

O crítico de vinhos Robert Parker uma vez descreveu a Calera Wine – empresa que Josh Jensen fundou em 1971 – como a “Romanée-Conti da Califórnia”. O visionário e ícone da indústria vinícola morreu no dia 11 de junho em sua casa aos 78 anos. Nascido e

Revista Natureza

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Um Caso De Amor De 35 Anos

Mar 15, 2022

Eu sei que, de alguma maneira, é um caso de amor. Não importa se vocês estão juntos pelos últimos 35 anos, numa história que começou antes até dela trocar de nome. Ou se é uma paixão recente, ainda nos primeiros meses de relacionamento. Posso sentir

Revista de Vinhos

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As Qualidades Que Um Provador Deve Ter

Feb 5, 2021

José Peñin é um dos mais influentes críticos e ‘wine writers’ de Espanha, responsável pelo primeiro guia de vinhos do país irmão, o famoso Peñin, cuja primeira edição foi publicada em 1990. Océrebro é a verdadeira máquina dos sentidos. O olfato e o p

Adega

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Escalada

Dec 3, 2021

SEMPRE QUANDO CHEGAMOS ao final de um ano, acaba vindo à mente um pensamento do escritor alemão Thomas Mann em seu clássico “A montanha mágica”: “Quando um dia é como todos, todos são como um só; passada numa uniformidade perfeita, a mais longa vida