O Livro Dos Poemas

Revista dos Vegetarianos

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Seres Invisíveis

Mar 31, 2021

Ignoram o grito de socorro. Nas prateleiras do supermercado, o sangue é maquiado atrás de uma embalagem. É a dor de seres sencientes invisíveis para uma sociedade inconsciente. Vidas ignoradas, convertidas em moeda por grandes barões. Corações aniqui

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/o Psicopata Do Vinho Brasileiro

Sep 1, 2021

Eassim, fez-se o Choro da Videira. Fez-se, na perda da seiva, a serenidade do recomeço. Mas não se ouviu o refúgio, nem a palidez do desencontro. Não se tentou a calmaria tensa da ausência, muito menos a equivocada transferência de culpa. Fez-se, som

L'OFFICIEL HOMMES BRASIL

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A Gente Quer Muito Mais

Nov 30, 2021

No meio do caminho havia a primavera. A estação que decreta o fim do inverno – e que tira de cena também o mau humor e a desesperança – faz tudo renascer. As árvores, mesmo aquelas que resistem ao brutalismo das grandes cidades, se enchem de flores.

Revista GULA

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MAISON PIERRE OVERNOY Arbois Pupillin Rouge 2011

Oct 10, 2021

Mas a escolha tem que recair em apenas um vinho. Aquele que consideramos o verdadeiro cálice sagrado! Quando pensamos em toda a diversidade de excelentes vinhos, escolher apenas uma garrafa pode até parecer um exercício ingrato. Não para mim. Diante

Adega

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Cartas

Jan 16, 2024

ADEGA é leitura mensal obrigatória. Acompanhei ano a ano o crescimento da revista, até ela se transformar na plataforma midiática que é hoje, muito mais do que apenas uma revista. Fui empresário, e sei o que é enfrentar estes desafios neste Brasil. P

Revista GULA

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Onde Reina A Chenin

Jul 10, 2021

JORNALISTA E UM DOS CRÍTICOS DE VINHOS MAIS RESPEITADOS NO BRASIL. ESCREVEU REGULARMENTE PARA OS JORNAIS O GLOBO, FOLHA DE S. PAULO E O ESTADO DE S. PAULO. ATUALMENTE DEDICA-SE À PRODUÇÃO DA NEWSLETTER HORTALETTER E DO BLOG LUIZ-HORTA.COM. Demorei ma

Prazeres da Mesa

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Choro Da Videira/ Distinto E Único

May 28, 2023

Tive a oportunidade de tê-lo como presidente de mesa em um concurso de vinhos de que participei como avaliador. Ao final de um dia intenso de trabalhos, em uma conversa inesquecível, André Miguel de Gasperin, proprietário da Vinícola Don Affonso, min

Prazeres da Mesa

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Chá E Ervas/como Um Bordeaux

Dec 23, 2023

Olhando para o mar da Freguesia do Porto Formoso, sentindo a brisa e a imensidão do Oceano Atlântico, tomando um chá preto Orange Pekoe do Porto Formoso, que, dito pelo nosso querido Luiz Horta, parece um Bordeaux evoluído, aguardo o querido José Ant

Revista dos Vegetarianos

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Preciosas Feridas

Jan 15, 2022

É inevitável! Por mais consciente que você seja, uma hora ou outra, alguém ou algo vai fazer com que você sofra. É impossível passar ileso pela vida sem carregar algumas dezenas de feridas. O importante é nunca deixá-las abertas, largadas ao relento.

Revista GULA

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Massandra Collection White Muscat 1929

Nov 28, 2023

Era uma tarde de sol escaldante, típica do verão carioca. O mestre Dias Lopes liga-me com um convite que muito mais parecia uma intimação. “Um amigo meu, que já está na faixa dos 90 anos, quer fazer um jantar para abrir uma garrafa que ele tem de Mas

Revista GULA

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O Nirvana da Harmonização

Jun 9, 2022

CRÍTICO DE VINHOS JORNALISTA E UM DOS CRÍTICOS DE VINHOS MAIS RESPEITADOS NO BRASIL. ESCREVEU REGULARMENTE PARA OS JORNAIS O GLOBO, FOLHA DE S. PAULO E O ESTADO DE S. PAULO. ATUALMENTE DEDICA-SE À PRODUÇÃO DA NEWSLETTER HORTALETTER E DO BLOG LUIZ-HOR

Revista GULA

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opinião O SWING DA CINSAULT

Mar 31, 2023

Vou falar sobre vinho e jazz. Antes terei que explicar umas coisas, que podem parecer meio aborrecidas. Não são, prometo ser breve e leve. Vocês já ouviram falar em calicatas? Sabem o que são? Uma calicata é um recorte terra adentro no solo dos vinhe

Adega

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Escritos

Jul 16, 2019

“Depois de acordar, pediu almôndegas, uma garrafa de Château d’Yquem e uvas, papel, tinta e a conta. Ninguém notou nada de especial nele; estava tranquilo sereno e amável. Tudo indica que se suicidou por volta da meia-noite, embora seja estranho que

Revista de Vinhos

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A Beleza Da Antítese

Jul 8, 2022

José João Santos, diretor de conteúdos da EV-Essência do Vinho, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. É ainda autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra". Curvo-me respeitosamente perante pés de videiras que se assemelham a

Revista GULA

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JMF Moscatel Kingsman Century Edition 1919

Jun 9, 2022

Quando, no verão de 1919, trabalhadores colhiam um promissor moscatel nas vinhas plantadas nos solos argilo-calcários da Serra da Arrábida, uma pequena filha de imigrantes italianos chamada Helena - minha avó - completava um ano de idade. Aquelas uva

Revista GULA

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O Auê Na Família Cabernet

Oct 10, 2021

Como entusiasta da Cabernet Franc, estou encantado por sua revitalização: agora semanalmente provo algum novo rótulo com a uva, da Argentina, do Chile, do Uruguai e até do Brasil. Este “até” contém ironia, pois a Franc já mandou por aqui. Quem bebia